主料:500g五花肉
配料:适量姜,适量盐,适量五香粉,适量胡椒粉,适量葱,适量鸡精
制作步骤
1、肉洗净先剁成小块
2、不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里,也可以把姜直接剁在肉里
3、葱切成末和肉一起剁成肉茸
4、取一个鸡蛋清
5、用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加一点水
6、肉茸里家盐,鸡精,胡椒粉,五香粉和淀粉搅拌,用手摔几下
7、取一个锡箔纸,纸上抹一点油,把肉馅铺在一端
8、卷起来两边封住
9、放在蒸锅里蒸50分钟
10、蒸好后取出晾凉切片
小贴士
锡箔纸上稍微刷一层油,两边不必封的太紧,否则肉会粘到纸上,刚熟是不要碰锡箔纸,很烫。