1、直接吃
打开午餐肉罐头,直接吃,这是最简单也是最直接的方法。但是需要注意的是罐头包装的午餐肉可以直接吃,用保鲜膜包装的午餐肉必须煮熟才能吃。
2、泡面吃
午餐肉切块,直接加在方便面里就可以。不怕麻烦的话,加一个鸡蛋,煮一下更好。这就是香港茶餐厅有名的“餐蛋面”。
3、三明治
午餐肉一听、切片面包一包、黄瓜两条、沙拉酱若干。午餐肉切厚片,黄瓜斜切片。取一片面包,放上午餐肉片,加两大勺沙拉酱,抹匀,肉片上铺黄瓜片,再加一片面包,即可。
4、拌沙拉
午餐肉一罐、黄瓜两根、土豆两块、沙拉酱。将土豆去片,切小块,过水,下盐水锅里煮两分钟,捞起,过凉水。午餐肉切小块,黄瓜同样切小块,三样混合加入沙拉酱拌匀。
5、肉碎鸡蛋羹
鸡蛋3只打匀,加入同等量的水,再打匀。午餐肉一块,切小丁,加入蛋液中,适当加一点点盐,撒上一点葱花,微波炉高火,2-3分钟即可,喜欢的话还可以淋一点香油。
6、炒菜
需要动明火的,实际上是把午餐肉当鲜肉使,除辣椒外,还可以跟各种蔬菜同炒,比如荷兰豆、卷心菜、西芹、丝瓜、黄瓜、西葫芦等等,非常方便而且也美味。
7、乱炖
适合冬天吃。除了白菜,加平菇、酸菜、冬瓜、萝卜、粉丝都可以,原料不厌其多。还可以切片涮火锅,同样非常美味。