广州番禺区饮食行业商会公布2022广州番禺十大名菜名点（附具体名单）

云浮位于广东省中西部，这里是广府民系的发祥地，西江文化、南江文化、六祖文化、石艺文化等都发源于此，悠久的历史造就了云浮源远流长的美食文化。MAIGO O网小编整理了一份到广东云浮必吃的10大经典名菜盘点，包括了腰古烧猪肉、豉油膏土猪腩、郁南黄皮骨、思劳兔、茶洞酿豆腐、罗定豆豉鸡、六祖素斋之罗汉斋、新兴黄鳝羮、三蛇龙虎凤大会、大湾簕鼓鸡等。下面，一起来看十大好吃的云浮特色菜推荐及其相关知识吧！

在家自己做煲仔饭的时候，很容易出现糊锅的情况，煲仔饭糊锅的原因有很多，比如砂锅没选好，砂锅底部没刷油，火候和时间没有控制好，大米没有提前浸泡等，烹饪的时候注意一些就不会容易糊锅了。如果煲仔饭糊锅了，一般很难补救，糊的不是很厉害的话还可以讲究吃，太糊了就建议不要吃下面的锅巴了。下面一起来了解一下怎样做煲仔饭不糊锅吧。

煲仔饭是广东省的一道传统美食，其做法通常是将米放入刷过油的砂锅或瓦煲中煲至七成熟，然后加入配料继续煲熟，很多人都喜欢煲仔饭的香脆口感，于是会在家自己做煲仔饭，其实在家做煲仔饭并不难，不过要想做出来好吃，需要注意一些烹饪方面的窍门技巧，比如选材、砂锅的选择、料汁的调配、青菜的处理等。下面一起来了解一下煲仔饭的做法吧。

广东美食闻名天下，八大菜系之一“粤菜”即为广东美食的代表菜，其中又由潮汕菜、广州菜、客家菜共同组成，3种菜系各有风味，又言：无“汤”不成席，各种老火靓汤更是广东美食的一绝。除此之外，作为“水稻大省”，广东更有着各种以米制成的点心和小吃，颇有岭南特色风味。