准备材料:植物油、花椒、辣椒、火锅底料、小米辣、剁辣椒、蒜、醋、香油、配菜等。
做法步骤:
第一步:往锅内倒入适量植物油,然后加入花椒和辣椒,炒香炒变色之后,放入火锅底料,炒至底料融化。
第二步:将炒好的火锅底料放到干净的煮锅内,然后开中小火慢慢煮,这个时候我们就可以去准备配菜和味碟了。
第三步:味碟的制作方法可以根据个人的口味来,Maigoo小编喜欢吃麻辣口味的,所以一般会用小米辣、剁辣椒和大蒜、醋、香油搭配做成味碟。
第四步:配菜也是根据自己的喜好来准备,蔬菜类的要洗净,切成合适的大小。肉类的可以自己切片,也可以去火锅食材超市买那种切好了的,可以直接下入锅中。
第五步:都准备好了之后就可以围着煮锅涮火锅啦。