桂花鸭鸭肫热门产品榜 桂花鸭鸭肫哪款好

作为南京的特色美食，盐水鸭很受欢迎，很多其他地方的朋友也会网购盐水鸭来吃，不过买来的盐水鸭一般是真空包装的，该怎么吃呢？盐水鸭的吃法有很多，可以直接切片后冷吃，也可以与芋头、萝卜等食材一起加热后再吃，还可以炒饭吃，蒸热后蘸料吃也是不错的选择。如果觉得吃盐水鸭太咸了，可以搭配主食一起吃，或者蒸一会再吃。下面一起来了解一下盐水鸭怎么吃吧。

南京的桂花鸭很多人都爱吃，南京本地人可以在周围购买现成的盐水鸭，不在南京的话一般就只能网购真空包装的盐水鸭了，市场上的盐水鸭根据品质的不同，一般每斤价格在15-18元左右，一只盐水鸭大概两三斤重。盐水鸭的价格并不贵，不过在选购的时候也要注意，通过正规渠道选购，如果是现场购买的，要注意看卫生环境、营业执照、盐水鸭的品质等，避免买到变质产品。下面一起来了解一下盐水鸭的价格和选购吧。

鸭肫属于中胆固醇含量的食品，胆固醇含量约为153mg/100g，普通人可以偶尔吃一些，但不宜多吃，以免胆固醇摄入过量，肥胖人群、高胆固醇人群则不建议食用鸭肫；另外，鸭肫的嘌呤含量约为130mg/100g，整体来说是比较高的，痛风、高尿酸血症患者应尽量远离。那么鸭肫胆固醇很高吗？鸭胗嘌呤含量高吗？下面一起来文章中看看吧。

同时吃过这板鸭和盐水鸭的人都知道，其实板鸭和盐水鸭的味道是有一点的相似，但是两者又有一些区别，板鸭是中国南方地区名菜，亦是江苏，福建，江西等省的特产。板鸭以鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其像一块板似的，故名板鸭。盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制完全不一样。