黑啤酒是选用焦香麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓醪糖化工艺酿成的酒。
黑啤为什么是黑色的
黑啤通常使用焙烤麦芽,如焦香麦芽和黑麦芽,以得到较深的颜色。
精酿黑啤酒有沉淀物正常吗
正常。
精酿黑啤常见沉淀物有酵母、酒花颗粒等,是为了保存更丰富的啤酒风味,所以去掉了过滤步骤才存在的。
黑啤和白啤哪个好喝
黑啤突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,味香、有着柔和的麦芽香。
白啤酒花香气突出,清新淡雅,味微酸、爽口。
黑啤和黄啤哪个口感好
国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色,因此有黄啤的叫法,黄啤的酒花香气较为浓郁,口味也更纯正,不过略带苦味。
黑啤指的是一种深色啤酒,常带有巧克力或咖啡的香气,当然还有突出的麦芽香和焦糖味。
小麦黑啤和大麦黑啤的区别
大麦黑啤口感比小麦黑啤好喝一点,价格也更贵一些,但小麦黑啤营养价值相对高一些。