1、酸梅汤是寒性饮品,富含植物酸,脾胃虚寒要谨慎饮用。像经期的女性特别要注意,喝多了酸梅汤会导致脾胃虚寒,甚至会导致腹泻不止,加重痛经症状。
2、由于植物酸的含量较高,所以酸梅汤会对胃肠产生刺激作用。如果饮用适量,可以改善消化功能。如果饮用酸梅汤过量,则会引起胃酸大量分泌,降低消化功能,甚至会导致胃溃疡或十二指肠溃疡,后果很严重。
3、酸梅汤的制作过程中,放入了大量的冰糖,同时梅子里耶富含果糖,因此酸梅汤算是糖分较多的一种饮品,大量饮用对于肥胖症患者、糖尿病患者百害而无一利,所以要这两类人要少喝酸梅汤。
4、儿童最好少喝酸梅汤,因为他们的胃黏膜结构还很薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了,容易引发胃和十二指肠溃疡。
5、酸梅汤由于糖分含量高,在高温的夏天很容易腐败变质,因此常温过夜的酸梅汤不能再喝了,长期放在冰箱中冷藏的酸梅汤也不能喝,很容易拉肚子。