平板货架
商用厨房平板货架采用加厚防指纹不锈钢,具有易清洗、耐腐蚀,轻轻一擦,亮丽如斯,经久耐用等特点。
商用米面柜
主要用于装各种的五谷杂粮,例如小米、绿豆、红豆及面粉等,密闭性比较好,同时又可以一目了然看见盒子中装的是什么东西。
商用冰箱
厨房冰箱也称作厨房冷柜,是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨,且要接触食品及原材料,应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点,因此厨房冰箱普遍不锈钢化。
商用冰柜
冰柜也可以称为冷柜,有冷藏和冷冻两用的,也有只用来冷冻或只用来冷藏的。因为是商用厨房设备,商用冰柜都放置在厨房内,所以还需要具备防火、耐酸碱、防菌等功能。
商用冷库
编了解到与商用冰箱一样,冷藏库是大型工业制冷装置,可提供温度调节以防止食品变质。