食材:发面团、猪肉馅、虾皮、葱、姜。
做法:
第一步:将猪肉馅、虾皮和葱末、姜末搅拌均匀,然后加入酱油、香油、盐、米酒、糖、胡椒粉等调料混合均匀,做成生煎包的馅料。
第二步:在发面团内加入适量苏打粉、食用油、糖和油,揉搓成长条形之后分成小份,然后擀成圆形面皮。
第三步:用擀好的面皮包裹住馅料,做成包子。
第四步:把包好的包子放入平底锅内,用小火煎至底部呈金黄色。
第五步:然后倒入适量的清水,盖上盖子煎,出锅前撒上葱、黑芝麻即可。