藏红花是一种珍贵的香料与药材,在选购时应注意以下几点:
1. 外观特征:正品藏红花色泽鲜亮,呈红棕色或深红色,花瓣粗壮且长度一致,不应有杂质或断碎。
2. 气味与水试:真正的藏红花有特殊香味,泡水后水色呈黄色而非红色,且花瓣不会立即溶解。
3. 价格与包装:藏红花因其稀有而价格昂贵,过于低廉的产品应警惕,同时注意检查包装上的生产日期、保质期等信息,避免购买到过期或劣质产品。