1、上火
吃了人参皂苷会增加体内的阳气,如果食用过量会造成体内阳气亢盛,容易造成阳盛阴衰的情况,阳气会在体内产生热气,而且会增加体内津液消耗,从而出现上火的情况,此时会表现为口干舌燥、小便短赤等。
2、脾胃虚弱
人参皂苷具有补益气血的功效,如果过多吃人参皂苷,会造成体内气血补充过度,在体内阳气亢盛的情况下气血运行增加,增加脾胃的负担,容易出现脾胃虚弱的情况。
3、血瘀
长期吃人参皂苷会造成体内阳气亢盛,当阳气亢盛时会增加体内津液的消耗,而血液属于津液的范畴,从而会消耗体内血液,而人参皂苷具有补益气血的作用,过度补气容易造成体内气血失衡,从而会导致血液运行受阻,出现血瘀。
4、其他情况
如果长期大剂量吃人参皂苷,可出现类似皮质醇中毒的症状,主要表现为高血压、神经过敏、易激动、失眠、皮疹、晨泻等,严重者可出现精神错乱,此外,大剂量吃人参皂苷还可出现抑郁、食欲减退、水肿、低血压、闭经、腹胀等多种副作用。