鸭肫
| 品牌 | 注册资本/企业规模 | 企业名称 |
| 绝味鸭脖 | 63123.87万元 | 绝味食品股份有限公司 |
| 煌上煌 | 55694.71万元 | 江西煌上煌集团食品股份有限公司 |
| 三只松鼠 | 40100.00万元 | 三只松鼠股份有限公司 |
| 良品铺子 | 40100.00万元 | 良品铺子股份有限公司 |
| 来伊份 | 33655.99万元 | 上海来伊份股份有限公司 |
| 百草味 | 25000.00万元 | 杭州郝姆斯食品有限公司 |
| 绿盛GREENFULL | 15498.40万元 | 杭州绿盛集团有限公司 |
| 久久丫 | 13000.00万元 | 上海顶誉食品有限公司 |
| 华味亨 | 12775.00万元 | 杭州华味亨生物科技有限公司 |
| 骥洋 | 10000.00万元 | 江苏骥洋食品有限公司 |
| 周黑鸭 | 7627.01万元 | 周黑鸭食品股份有限公司 |
| 藤桥牌 | 5000.00万元 | 藤桥食品有限公司 |
| 小胡鸭 | 4012.82万元 | 湖北小胡鸭食品有限责任公司 |
| 桂花鸭 | 3600.00万元 | 南京桂花鸭(集团)有限公司 |
| 振荣 | 3200.00万元 | 山东振荣食品有限公司 |
| 修文 | 3000.00万元 | 温州修文食品有限公司 |
| 舜华Shunhua | 2613.33万元 | 湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司 |
| KINGWUU | 2547.74万元 | 武汉零点绿色食品股份有限公司 |
| 立丰LIFEFUN | 2392.52万元 | 上海立丰食品有限公司 |
| 蒋凤记 | 2000.00万元 | 常州市蒋记食品股份有限公司 |
| 初旭 | 2000.00万元 | 温州市初旭食品有限公司 |
| 飘零大叔 | 2000.00万元 | 靖江市悠味食品有限公司 |
| 金宝斋 | 1280.00万元 | 无锡金宝斋食品有限公司 |
| 佰利旺 | 1200.00万元 | 苏州工业园区佰利食品有限公司 |
| 黄教授 | 1000.00万元 | 南京黄教授食品科技有限公司 |
| 爽康 | 1000.00万元 | 温州爽康食品有限公司 |
| 冷帮主 | 600.00万元 | 四川鑫新食品有限公司 |
| 贻庆 | 588.00万元 | 福建贻庆食品有限公司 |
| 留夫鸭 | 500.00万元 | 上海留夫企业管理咨询有限公司 |
| 鲁味斋 | 500.00万元 | 济南鲁味斋食品有限责任公司 |
| 小石头 | 500.00万元 | 滕州市小石头食品有限公司 |
| 钱家香 | 100.00万元 | 杭州林新电子商务有限公司 |
| 千喜 | 100.00万元 | 福安市九合商贸有限公司 |
| 金元源 | 50.00万元 | 长沙金元源食品有限公司 |
鸭肫人气票信息结果：截至到今天，鸭肫行业共接受58618个网友的投票，周黑鸭（得票指数4321票）、来伊份（得票指数4242票）、百草味（得票指数4051票）、久久丫（得票指数3878票）分别位列人气榜前列，受到众多网友的喜爱。你可以点击为我喜欢的鸭肫品牌投票参与全部鸭肫行品牌的人气票活动，以下为部份品牌得票信息。
声明注意：品牌等级是由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理，并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化分析研究而得出，是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。不是认定认证，不是竞价排名，不是表彰评选，不是评价评比，企业可免费自主申请申报或由CN10/CNPP品牌数据研究部门收录而得，排序不分先后，仅提供给您做参考。
原料：
鸭胗1000克、葱姜蒜20克、花椒八角2克、香叶小茴香1克、老抽10克、生抽25克、开水适量、白糖10克、料酒40克、盐6克。
做法：
1、鸭胗清洗干净控干水分，将鸭胗的一边横着切一下，再竖着切一刀，注意顶部不要切断，两边都切好就行了。
2、所有鸭胗都切好以后放入冷水里加热，水里倒些料酒，水开以后撇去浮末，煮两分钟将水倒掉，然后用温水将鸭胗上的杂质洗干净。
3、取电压力锅内胆，加入花椒、八角、小茴香、香叶，再加入葱姜蒜、适量生抽和老抽、一大勺白糖、适量料酒、稍微多些的盐，最后加入适量开水。
4、焯过水洗干净的鸭胗花放进去摇晃一下令鸭胗都沾上酱油的颜色，盖盖子定自选保压30分钟，然后即可出锅食用。
周黑鸭
来伊份
百草味
精武
舜华
煌上煌
藤桥牌
初旭
立丰
绿盛
