酥皮月饼什么牌子好 酥皮月饼有哪些牌子

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酥皮月饼哪个牌子好?
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酥皮月饼什么牌子好 酥皮月饼有哪些牌子 酥皮月饼什么牌子的好 PREFERRED BRAND
  • 稻香村稻香村食品集团股份有限公司
  • 发源地:苏州市 注册资本:10000万元
始创于1773年,中国糕点行业现存历史悠久的企业之一,中华老字号,前身为苏州稻香村,闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村集团拥有上百条国内外现代化生产线,目前主营休闲糕点、时令食品、面包主食等多个品类,在全国有800多家专卖专营店,并出口至海外40多个国家...更多>>
  • 知味观杭州饮食服务集团有限公司
  • 发源地:杭州市 注册资本:19800万元
品牌始于1913年,中华老字号,杭州极具盛名的美食品牌,隶属于杭州饮食服务集团,素有"知味停车、闻香下马"雅称,知味观食品是一家专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业,主营产品涵盖青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。更多>>
  • 功德林上海杏花楼(集团)股份有限公司
  • 发源地:上海市 注册资本:8835万元
功德林始于1922年,中华老字号品牌,享有素食鼻祖之称,其素食制作技艺获得了国家级非物质文化遗产的称号。功德林菜肴注重选料,烹饪过程少油、少盐、少糖,尽可能保留原料营养,出品时则讲究菜肴的摆盘。本世纪初,功德林建成素食品基地,至此,功德林美食从餐厅走向百姓人家...更多>>
  • 嘉华食品云南嘉华食品有限公司
  • 发源地:昆明市 注册资本:27600万元
嘉华食品始于1988年,滇式月饼知名品牌,以花味鲜花饼著称,云南经典点心代表,集面点研发、生产、销售、服务为一体的烘焙企业,旗下拥有大型连锁烘焙品牌“嘉华饼屋”、知名伴手礼品牌“嘉华鲜花饼”、云南烘焙连锁品牌JUST HOT。嘉华食品现有员工5000余人,连锁...更多>>
  • 潘祥记云南潘祥记工贸有限公司
  • 发源地:宣威市 注册资本:13000万元
潘祥记成立于1941年云南省宣威市,是国内知名鲜花饼品牌,云南老字号产品,主要从事滇式火腿月饼和传统滇式糕点的生产经营,所生产的滇式火腿月饼以其油而不腻、咸甜适度、香味浓郁,有浓郁火腿香味的特点,通过了ISO22000食品安全认证和QS食品安全认证,深受广大消...更多>>
  • 沈大成上海杏花楼(集团)股份有限公司
  • 发源地:上海市 注册资本:8835万元
沈大成始于1875年,是一家集点心与风味小吃之大成的中华老字号企业,沪上有名的“点心大王”,沈大成的寿桃、桂花条头糕、双酿团、青团等产品享有盛名,蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心独具匠心,沈大成糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区非物质文化遗产项目...更多>>
  • 五芳斋浙江五芳斋实业股份有限公司
  • 发源地:嘉兴市 注册资本:19827.35万元
创始于1921年的中华老字号,2022年于上交所上市,作为中国粽子行业协会的会长单位,先后起草了《粽子》行业/国家标准。以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”特色被誉为“粽子大王”,形成以粽子为主导,集月饼、糕点、蛋品、米制品、卤味等为一体的产品群,致力...更多>>
  • 采芝斋杭州采芝斋食品有限公司
  • 发源地:杭州市 注册资本:500万元
创建于1928年,国内颇具知名度的休闲食品供应商,主要从事传统糕点系列、藕粉系列等具有地方特色食品的生产及销售的大型国有企业。采芝斋主要经营糕点、糖果、藕粉、炒货、蜜饯、茶叶、代用茶、月饼、八宝饭、年货等产品,其产品遍布杭州各大景区、特产店、超市、卖场。更多>>
  • 五味和杭州市食品酿造有限公司
  • 发源地:杭州市 注册资本:7000万元
源自1903年,国内历史悠久的调味品及糕点供应商,杭州市食品酿造集团旗下成员企业。五味和拥有多项国内领先酿造工艺,其中苏式月饼手工制作技术和玫瑰浙醋酿造技艺被评为区非物质文化遗产之一,目前企业年产各类调味品上万吨、糕点数千吨,营销网络遍布全国多个省份和直辖市。更多>>
  • 南台月成都市蓉城南台月食品有限公司
  • 发源地:成都市 注册资本:1000万元
西南地区老字号糕点品牌,前身为南台月大酒店,专注于各类中式传统糕点、手信礼盒产品研发、生产和销售的现代化企业,旗下通过手工细作辅以传统酥皮工艺精制而成的酥皮月饼在业界享有较高的知名度和美誉度。南台月建立了现代化食品生产基地和专业的研发中心,目前已通过国内多项专...更多>>
佳宁娜
得票指数:2192
西区老大房
得票指数:2196
长发西饼
得票指数:2068
秋香
得票指数:2204
红星食品
得票指数:2090
人气酥皮月饼品牌 酥皮月饼品牌投票榜 酥皮月饼投票榜/关注度 BRAND POLL
酥皮月饼TOP10投票榜
序号品牌名当前票数
1 稻香村 4637
2 知味观 4491
3 功德林 4298
4 嘉华食品 4220
5 潘祥记 4059
6 沈大成 3848
7 五芳斋 3731
8 采芝斋 3569
9 五味和 3446
10 南台月 3220
酥皮月饼TOP10关注度

1、水油皮要柔软,水油皮的液体(牛奶或水)的量,要根据自家面粉的吸水性自行调整,能有足够的延展性,包馅儿时才容易操作。

2、猪油要充分软化,和好的油酥才够柔软,且水油皮和油酥的软硬度相等,这样包酥的时候才不会破酥。

3、炒月饼的馅料一定要宁干勿湿,水分太多烤月饼的时候容易开裂。

4、和黄油面团时不要过度搓揉,以免起筋影响口感。黄油不要打发(也就是不要打至变白),否则烤的时候更容易变形。

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