1、原料不同
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经任何加热和化学处理,保留了天然营养成分,被认为是适合人体的油脂之一。婴儿核桃油是用核桃作为原料提取出来的油,在市场上被誉为“东方橄榄油”。
2、营养价值不同
橄榄油含有丰富的油酸和饱和脂肪酸,可以促进脂肪的代谢,增加血液循环速度,有助于人体新陈代谢。橄榄油中丰富的维生素和微量元素也是分布均匀,可以均衡宝宝的身体营养吸收,还能润肠通便,预防便秘。
核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸,以亚油酸和亚麻酸为主,这是橄榄油中含量较低的,亚油酸和亚麻酸可以在人体内转化为DHA和DPA等对人类大脑有滋养作用的特殊物质,能有效促进大脑发育。除此以外,叶酸和维生素E以及微量元素硒等营养成分,都是核桃油中最重要的存在,可以护眼护发,帮助宝宝提升视力发育;同时也能预防便秘,还能提升食欲。
3、吸收效果不同
通过国际营养学专家研究表明,核桃油的亚油酸与亚麻酸6:1的比例是近似于人类母乳的比例,更易于宝宝吸收。在吸收过程中,还能对宝宝大脑、视网膜和肠胃有一定的保护和促发育作用。
4、口感不同
橄榄油本身是呈浅黄色偏绿的,口感是比较爽滑的,有淡淡的果香味、苦味及辛辣味,建议要炒熟后再吃。
核桃油是透明通亮的,淡黄色偏红,味道清爽不油腻,有淡淡的核桃香,没有苦味,可以调制沙拉或是炒菜吃。