1、注意选址:必须人流量要大,找位置好的,有转角的不选中间的,好停车,房租贵点都没事,大城市开小店,小城市开大店。
2、要懂得营销:低价引流来的顾客很少消费高利润水果。搞活动的价格和不搞活动的价格就要不一样,比如说苹果,一般进价三块多的苹果,最少要卖九块八,七块八,六块八三种价格卖。有些地方消费水平有限,就不要定太高。
3、水果一定要新鲜:在进货的时候,要多转转水果批发市场,多了解各种水果的价格,要货比三家,要仔细查看水果的成色,多和批发市场的水果批发老板讨价还价。
4、水果种类齐全,花样众多:水果店品种多,那顾客就感觉你的水果店规模大,经营的时间久,也愿意花时间在你水果店买水果。
5、水果的摆设需整齐、陈列需整洁:水果店摆放有序、整洁,就会给人一种清新的感觉。感觉注重卫生,注重存放。如果水果店乱放乱摆,那会给人一种脏、乱、差的感觉,小编觉得顾客也不愿意在此购物。
6、水果店要有一定的利润产品:比如榴莲还是挺多人喜欢的,花点心思搞,门店的话,可以试试搞充值享受低价吸引顾客,榴莲不一定赚钱,但是从其他水果把钱赚了,而且榴莲还真的不容易赚钱,还容易缩水。多帮顾客现切,也可以榨果汁。
7、建立外卖渠道:水果的外卖也是很重要的,这就要求新人多去附近跑跑,多和附近的单位、学校、居民沟通,看看他们有什么需要,水果的外卖渠道一旦打开后,你的水果生意就很好做了。
8、其他:除了通过会员充值、外卖软件、企业客户、推荐宣传等维护外,店内增加必要的附加服务:洗切包装、礼盒果篮、普通果切、酸奶果切等。