2024年十大热门新良糯米粉产品 新良糯米粉哪款好

糯米粉是制作许多食物的原材料，常备的食材，那么对于糯米粉的储存就是一件比较重要的事情了。糯米粉有苦味的原因，可能主要与四个方面有关，首先糯米粉本身的质量，其次糯米粉的价格，然后糯米粉的保存，最后就是烹饪糯米粉时使用的水质。那么，糯米粉有点苦味还能吃吗？下面详细为大家介绍一下。

芋圆一般用木薯淀粉制作，因为木薯粉做出来的芋圆颜色半透明，口感Q弹有嚼劲，非常好吃，没有木薯粉的话，用糯米粉代替也不是不可以，只不过做出来的口感会软糯一些，吃起来比较像汤圆而不是芋圆。糯米粉做汤圆的方法并不难，将芋头煮熟去皮碾成泥，加入糯米粉揉成面团，切成小段搓圆，放入水中煮熟后，过一遍凉水即可。下面一起来了解一下糯米粉做芋圆的方法吧。

通常制作辣白菜的工序中有使用到糯米粉，那么制作辣白菜的糯米粉有什么作用呢？做辣白菜没有糯米粉可以吗？起到发酵作用，和苹果、梨、韭菜一样发酵产生的味道就是我们买的辣白菜那个味道；还起到粘稠作用，蒜，苹果、梨、辣椒面一系列的东西放在一起，用糯米糊挂浆，是非常好抹的酱料。那么辣白菜糯米粉可以用什么代替吗？没有糯米粉可以用糯米煮汁代替，另外介绍一种不用糯米粉的辣白菜做法。

很多时候，在厨房忙的时候，东西并不是完全的，这个时候可以找一些替代品，如粘米粉并不算一种常见的食材，在使用的时候，可以用糯米粉来代替，在一些美食的制作上，整体上也不会差很多。当粘米粉和糯米粉都有的时候，可以混合制作一些美食，如米糕、年糕、糍粑等，口感会更好。具体的粘米粉可以用什么粉代替以及粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食，一起到文中来看看吧！

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