鹃城豆豉热门产品榜 鹃城豆豉哪款好

豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼、油麦菜制作的一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，营养价值较高，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，而鲮鱼具有益气血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等功效。下面为大家提供了几种豆豉鲮鱼油麦菜的做法，一起来看看吧！

豆豉的种类较多，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉等。咸豆豉就是我们生活中经常食用的一种，味道偏咸，是以黄豆或者黑豆煮熟，经发酵而成的食品。而淡豆豉是一种中药，主要是用于医药方面，味道偏淡，主要原料除黄豆或黑豆外，还会添加青蒿，桑叶等中药。下面就来了解下淡豆豉和豆豉的区别及淡豆豉的相关知识。

你知道豆豉有几种吗？豆豉并不仅仅是大家看到的老干妈罐头或是豆豉鲮鱼中所用的那些黑色的豆豉，而是一个包含着许多种类的大家族。下面为大家介绍豆豉的种类，以及豆豉是哪里的特产，一起来了解一下吧。

豆豉炒辣椒是非常下饭的一道家常菜，用来拌饭真是让人胃口大开，尤其适合爱吃辣的。豆豉炒辣椒的做法也很简单，对于新手小白也很易学，只要准备豆豉、辣椒、蒜就可做出美味好吃的豆豉辣椒。下面就随小编一起学习下豆豉炒辣椒的做法吧。

豆豉酱和豆瓣酱是我们生活中常见的调味品，在炒菜时放点豆豉酱和豆瓣酱可以让菜肴更好吃。那么豆豉和豆瓣酱有什么区别？它们在原料、制作方法、营养功效上都存在不同。豆豉一般用黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟以后，经发酵制成，多用于调味，也可入药。豆瓣酱是由蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的一种发酵红褐色调味料。豆豉酱怎么做好吃？下面来了解下。