品牌榜：2025年肉禽蛋十大品牌排行榜 投票结果公布【新】

保鲜是为了保证食物的口感与营养，而肉类、果蔬以及水产品由于生理特性的不同，需要采用科学的保鲜方法。值得注意的是对于某一特定产品，无论采取何种先进保鲜技术，其贮藏寿命都是有限的，在此之前需要尽早处理。接下来就给大家介绍一下生活中常见的食物的保鲜方法。

鸡是重要的家禽，鸡蛋鸡肉营养丰富，我们日常生活菜谱中少不了鸡蛋和鸡肉。鸡的品种繁多，多个地区都有其特色鸡种，不仅形态不同，而且肉质、营养方面也各有千秋。鸡不光可以用来吃肉和下蛋，一些品相好的鸡还可以用作观赏。另外，还有不少鸡品种是重要的野生动物资源，需好好保护。下面为大家介绍鸡的各个品种的相关知识。

素食主义者的不断增加，“人造肉”的概念也随之兴起。从母鸡的羽毛提取干细胞，不用多久，这个细胞就能培育成一块鸡排肉，你以为这是科幻小说里的情节吗？实际上，它正在离我们越来越近……

鸭肉，有较好的滋补功效，但是它通常有腥味，性质也比较寒凉，搭配一些合适的蔬菜可以去腥，中和下它寒凉的性质，若搭配一些不合适的蔬菜，也可能对健康不利。鸭肉配什么蔬菜好？鸭肉不能和什么蔬菜一起吃？下面，就来了解下吧。

我们在日常烹饪肉类的时候都会加入各种葱、姜、蒜、料酒等调味品去腥，腥味是肉的特性之一，其腥味大小也受很多因素影响，如品种、年龄、部位以及饲养等。很多人都爱吃肉，但是对肉腥味避而不及，因此懂得如何巧妙得去除肉腥味对于想要烹饪一锅美味肉食的你来说很重要。那么食物去腥味的方法有哪些呢？下面就和小编一起来了解下。