2024年十大热门久大井盐产品 久大井盐哪款好

井盐和海盐、湖盐相比，出现的时间要晚一些，一般认为井盐是战国时期李冰在治水的时候开凿盐井制取的，早期的盐井人工挖掘，井口较大，容易崩塌，也钻不了太深，所以只能汲取浅层的盐卤，直到北宋时期“卓筒井”的出现，提高了井盐的开采效率，到了现代，井盐的制取基本都是由机械完成了。下面一起来看看井盐是什么时候出现的以及井盐的发展历史介绍吧。

井盐是运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐，矿盐是从地底下开采出来的盐矿加工处理制得的盐，二者的原料来源并不一样，不过因为岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，因此经常被拿来相提并论，并称为“井矿盐”，井矿盐是一种很好的食用盐，纯度高、无污染，具有更自然原始的风味。那么井盐和矿盐是一回事吗？下面一起来了解一下井矿盐是什么盐吧。

井盐和湖盐都是食用盐，它们的主要区别在于原料来源不同，除此之外，井盐和湖盐的口感和特点两个方面也有一定的区别，相比较而言，其实井盐和湖盐并没有好坏之分，因为二者的主要成分都是氯化钠，营养价值几乎没有什么差别，不过一般来说，井盐更适合炒菜，湖盐更适合做腌料或盐焗料。下面一起来了解一下井盐和湖盐有什么区别以及井盐和湖盐哪个好吧。

深井盐就是采自地底深处的井盐，一般把来自地下500米以下的井盐称为深井盐，和表层的井盐相比，深井盐含有更多的矿物质、更纯净，风味也更好，不过作为盐类，深井盐也要注意适量食用。深井盐普通人群都可以食用，对于高血压患者、肥胖人群、消化不良者等特殊人群来说，比普通盐要好一些。下面一起来了解一下吃深井盐好不好以及深井盐适合什么人吃吧。