不锈钢油壶是厨房中不可或缺的器具,其选购与使用时需关注多个方面。材质上,优质不锈钢,特别是304不锈钢,是首选,因其耐腐蚀、抗氧化且稳定性高。壶盖则应选择食品级PP材料,以确保密封性能,有效防尘防潮。此外,带有滤油嘴的油壶能方便倒油,减少浪费。在选购时,还需留意油壶的防滑设计,这有助于油壶稳固放置于台面,使用更安心。使用时,不锈钢油壶需用开水烫洗几遍进行高温消毒。避免油壶打翻、掉落或碰撞,以免变形。同时,油壶不宜长时间接触酱油、醋等含盐或酸碱性物质,以防生锈。若油壶内侧出现锈斑点,可用温水加稀释醋浸泡后清洗。清洗时,应使用柔软的布和温水稀释的清洁剂,避免使用碱性漂白剂或金属刷等工具。