咀香园老婆饼热门产品榜 咀香园老婆饼哪款好

老婆饼是一道传统的中式糕点，正宗老婆饼起源于潮洲地区，潮州老婆饼用的是冬茸馅，因此老婆饼也有一个冬茸酥的美称，正宗老婆饼冬茸馅是用上了灰的老冬瓜蒸熟后搅打成茸，然后加糖翻炒而成的，也有冬瓜糖版本的简易做法。除了冬茸馅以外，老婆饼还有豆沙馅、紫薯馅、紫米馅、奶黄馅、糖馅等许多版本，哪种更好吃还是要看个人口味。下面来了解一下正宗老婆饼是什么馅做的吧。

老婆饼又称冬茸酥，这是一个雅号，因为老婆饼起初是用冬瓜角做的，后来做老婆饼也会用到冬瓜糖，因此叫它冬茸酥，不过大家还是更倾向于老婆饼这个接地气的名字。用冬瓜糖做老婆饼并不难，一般将冬瓜糖切碎后与熟糯米粉拌匀，炒成光滑的团状，再制作油皮、油酥，包裹馅料烤制即可。下面来了解一下冬瓜糖做老婆饼的方法吧。

相信大家应该都有吃过老婆饼，也有很多人调侃“为什么老婆饼里面没有老婆？”、“吃了老婆饼就有老婆吗？”既然没有老婆，那老婆饼为什么要叫老婆饼呢？其实老婆饼是广东潮州地区的一种特色传统名点，关于它的名称由来，下面就来一起了解下。

很多人都吃过老婆饼，不过紫薯馅的老婆饼可能吃过的人就比较少了，紫薯老婆饼虽然看起来比较猎奇，但还是很好吃的，紫薯和白糖、椰蓉等食材混合制成的馅料还是很甜很好吃的，而且营养也不错。紫薯馅老婆饼的做法并不难，分别制作好油皮、油酥和馅料，然后包好放入烤箱烤制即可。下面来了解一下紫薯馅老婆饼的做法和配方吧。

老婆饼是一道传统的中式糕点，多年发展下来，有了许多种不同的口味，豆沙馅口味的老婆饼外酥里甜，一口咬下去层次感分明，豆沙甜糯的口感也很令人难忘。豆沙老婆饼的做法与普通老婆饼类似，主要是在制作豆沙馅的时候要注意，用红豆炒制成豆沙馅，要将里面的水分炒干。下面一起来了解一下豆沙老婆饼的做法和窍门吧。