高粱饴
| 品牌 | 注册资本/企业规模 | 企业名称 |
| 世纪冠宇 | 4000.00万元 | 山东冠宇糖业有限公司 |
| 味滋源 | 3067.22万元 | 安徽味滋源食品有限公司 |
| 马大姐 | 3000.00万元 | 北京康贝尔食品有限责任公司 |
| 圣福记 | 2000.00万元 | 山东圣福记食品有限公司 |
| 秋林食品 | 1080.00万元 | 哈尔滨秋林食品有限责任公司 |
| 礼季和 | 1000.00万元 | 山东礼季和食品有限公司 |
| 野风酥 | 1000.00万元 | 济南野风酥食品有限公司 |
| 京特 | 1000.00万元 | 山东京特食品有限公司 |
| 佛桃牌 | 1000.00万元 | 青岛佛桃实业有限公司 |
| 超越 | 200.00万元 | 哈尔滨超越食品有限公司 |
| 甜格格 | 16.00万元 | 哈尔滨市甜蜜糖果厂 |
| 金凤 | 哈尔滨市金凤食品有限公司 |
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1、混合糖水
将水和白砂糖放入锅中，加热并搅拌，直到糖完全溶解，形成透明的糖水。
2、加入麦芽糖浆
在糖水温度适当的时候（一般是煮沸后稍凉），加入麦芽糖浆，继续搅拌，使其充分混合。
3、加热熬煮
继续加热熬煮，让糖浆的水分蒸发，浓度提高。这个过程需要不断搅拌，防止糖浆烧焦。
4、加入淀粉
将淀粉与少量水混合成淀粉浆，然后慢慢加入糖浆中，继续搅拌，直到淀粉完全糊化。
5、加入柠檬酸
在糖浆温度达到一定程度时（根据具体配方而定），加入柠檬酸，继续搅拌，让酸味与甜味充分融合。
6、熬制完成
当糖浆的质地变得浓稠，颜色微微发黄，拉出的丝能自然断开时，表示熬制完成。
7、冷却成型
将熬制好的糖浆倒入模具中，让其自然冷却凝固。也可以将糖浆倒在平板上，用刮刀整理成一定厚度的糖片，然后切割成小块。
野风酥
佛桃牌
礼季和
马大姐
秋林食品
京特
超越
味滋源
圣福记
