清晨里贝果热门产品榜 清晨里贝果哪款好

贝果面包口感相对较硬，外表烤得焦黄，咬下去却有些脆脆的，而且越嚼越香甜，原料配方和发酵时间不同，做出来的贝果有松软、Q弹和扎实三种不同的口感。很多人听说贝果吃起来像焦皮的馒头一样，但实际上贝果的口感更硬、更丰富一些。下面一起来了解一下贝果面包是什么口感以及贝果吃起来是不是像馒头吧。

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贝果的一大特点就是它的中间有一个圈，这个圈主要是为了增加贝果的表面积，使其在烘烤时更容易被烤透，此外，古代贝果作为运输食品，中间有个圈的话，可以用绳子穿过，方便运输。贝果中间的孔是在用面团制作成型的时候就留下的，有绳环法和“戳肚脐”法两种方法。下面一起来看看贝果中间为什么有个圈以及贝果面包中间的孔怎么留吧。

百吉饼实际上不是饼，而是一种面包，它是一种像甜甜圈一样的硬面包圈，不过它不是油炸的，而是烘烤制成，百吉饼这个名字实际上是英文bagel的音译，它还有一个更广为人知的名字——贝果。百吉饼和传统的软面包相比，因为烘烤前煮过，因此具有特殊的韧性和风味，味道是相当不错的，因此备受欢迎。那么百吉饼是什么意思？百吉饼是贝果吗？百吉饼好吃吗？下面一起来看看吧。