品牌榜：2024年牛肝菌十大品牌排行榜 投票结果公布【新】

银耳富含胶原蛋白，具有滋阴润肺、美容养颜的功效，是家庭常年必备的煲汤食材。但银耳的选购却是有颇多技巧，比如哪里产的银耳好、白银耳和黄银耳哪种好、哪种外形的银耳好等。下面，小编就分别从产地、颜色、外形、泡发率等方面来教你银耳的选购技巧，助你轻松挑到优质银耳。

海鲜干货不仅容易保存、不易腐烂，而且还保留了海鲜产品的原味，营养价值也高，是非常受欢迎的烹饪食材，像办置年货、过节送礼都是不错的选择。不过海鲜干货种类相当丰富，常见的有干贝、虾皮、鱼干、鲍鱼干、干海参、花胶等等，该如何选购呢？下面，maigoo小编为大家介绍各种海产品干货的营养功效及吃法，并分享实用的挑选秘籍，吃货们还不速速GET!

将新鲜的食材经过风干或晒干，可以制成干货，干货更容易保存，食用也方便。那么在众多的干货中有哪些营养价值比较高的呢？营养价值高的干货包括紫菜、松茸、淡干海参、羊肚菌、竹荪、干贝、黑木耳、裙带菜、黄花菜、枸杞等。下面一起来跟MAIGOO网编辑了解一下十大最有营养的干货排行及相关内容吧。

提起“干货”，大家想到最多的就属菌菇干货、海鲜干货了，其实干货食材远不止这些，像蔬菜干、干货类调料、杂粮、中药材、干果果脯等都是干货这一大家庭里的一员，那么到底干货有哪些？又该如何挑选干货？别急，下面maigoo小编为大家详细介绍常见的干货种类及其选购要点，助你挑选到好的干货制品。

淡水指在江河、湖泊、地下水、雪山以及冰川融水。用淡水养殖的海鲜做食物，其优点是肉质鲜嫩，营养丰富，但易变质、破胆等。所以我们的祖祖辈辈们运用晾晒、煸炸等方法将其制作成淡水干制品、腌制品、鱼糜品、调味品，既可以随时吃，也可以更好地存储。如果家里有小孩、孕妇、老人等不同人群，在食用淡水干货时也是需要注意下身体状况，本期小编教会您烹制各种淡水干货的做法，以及保存方法和不同人群的食用禁忌，一起来看看吧！