精彩回顾！2024家大业大酒“十大热搜”新鲜出炉

酱香型白酒选购时，主要可以通过看酿造工艺、原料、产地、年份等方法来判断其品质好坏，会喝酒的朋友还可以通过观酒、闻香、品味、触摸、看拉线、看酒花、火烧、注水、闻空杯香等方法来品鉴出酱香型白酒的优劣。下面一起来文章中详细了解一下酱香酒怎么选以及酱香型白酒怎么品鉴好坏吧。

中国白酒文化源远流长，是中国的经典传承之一，也是当之无愧的国粹。似乎在我们生活中做什么都离不开白酒，无论是走亲访友、宴请宾客还是求人办事、维系客户，又或者职场中的各种应酬好像都少不了白酒的身影。那么您知道请客的时候要喝什么白酒吗？面对不同人群我们要送什么样的白酒呢？请跟随Maigoo小编一起来学习白酒选购小常识，小编也会根据不同的需求来推荐一些比较合适的白酒。

酱香型白酒是纯粮食酒，是用高粱酿造而成的，而且要求用茅台镇当地的有机红缨子糯高粱，除此之外，还要用到小麦作为制曲的原料。酱香型白酒的酿造工艺非常复杂，酿造需要经过端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整整一年时间才算完成，酿好的酒还需要经过窖藏3年以上，再精心勾调才能进入市场。下面一起来了解一下酱香型白酒是什么粮食做的以及酱香白酒的酿造工艺流程吧。

酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名，又称茅香型白酒、酱酒，属大曲酒类，具有酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长等特点。酱香型白酒作为中国特色的酒类，是白酒的典范，也是酒文化的重要载体之一，具有深厚的文化内涵，下面一起来详细了解一下酱香型白酒是什么意思以及酱酒的文化内涵有哪些吧。

酱香型白酒分坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒四种，味道方面有所不同，正宗的酱香型白酒应该是坤沙酒，入口酱香味浓郁，甘润无比、醇厚优雅、绵柔顺滑、落口爽净，有多种协调的香味，回味悠长，并且具有酱香突出、酒体醇厚、略显微甜、细腻优雅、老酒飘香、五味协调六大口感特点。下面一起来了解一下酱香型白酒是什么味道的以及酱香型白酒的口感特点是什么吧。