袋泡茶
中华老字号
一、袋泡茶是什么茶
袋泡茶是一种成品茶，也叫茶包，是在原有茶类基础上，经过拼配、粉碎，用滤纸包装而成，上面连一条线，冲泡后可以很容易的将残袋扔掉。目前市面上的袋泡茶种类较多，有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶及各种拼配的保健茶、药茶袋泡茶等。袋泡茶大致可分为普通型、名茶型、营养保健型三大类。这些袋泡茶产品中，绝大部分采用袋泡茶包装机自动包装，少数用机械结合手工包制。
二、茶包怎么泡
茶包泡法比较简单，先在杯中倒入开水，再放入茶袋。稍等片刻，轻轻提拉茶包，使其在热水中上下浮动，这样能够使茶汤均匀。大约2分钟后，将茶包提起扔掉，一杯汤色红亮、香气宜人的茶叶就冲泡好了。
不过，泡茶包也有讲究，冲泡的时候要注意以下几个问题：
1、茶杯得先热过。瓷杯最适合用来泡茶包，但建议先放些热水后再倒掉，热过瓷杯后，再放新水。当然，玻璃杯也很适合泡茶包。
2、茶包不能一直泡着。很多人会把茶包泡在热水里，边泡边喝，直到喝完为止，这是错误的。比如绿茶是未经发酵的茶，茶包放入30～60秒后就取出；而发酵过的茶如红茶，大概泡2～3分钟后就要取出。一直放著，口感会因氧化而变差。
三、茶包能泡几次茶
茶包一般能泡1-3次茶。茶包里面一般是颗粒状或微小的片状，很容易便可以将味道浸泡出来，最理想的做法是只冲泡一次。人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。
茶包第一次冲泡，茶香味浓郁，口感鲜爽，第二次冲泡，香气和味道都会差一些，第三次冲泡，香气和味道就会较淡了，再冲泡一般就没有什么滋味了。
用沸水冲泡袋泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右；第二次冲泡约为30%；第三次冲泡为10%左右；第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
四、茶包可以隔夜第二天再泡吗
茶包不可以隔夜第二天再泡。品牌茶包的冲泡次数一般为3次，且适宜当天冲泡，当天饮用（即泡即饮）。茶包隔夜或放置第二天后，茶內物质已经悉数析出，无继续饮用价值。而且茶包长时间泡在水中，容易滋生细菌，导致茶叶变质发霉，并且还会导致茶叶中营养成分的流失，再饮用不利于人体健康，因此茶包隔夜第二天不能继续冲泡。
隔夜的茶包虽然不能再泡茶，但是有其他的作用。隔夜的茶包具有去除油污的作用，可以在泡完茶的残水中加入柠檬汁、洗洁精等，用来洗碗或者是清理厨房、拖地等，能够有效的化解油污、杀菌消毒，并留下茶叶的清香。
隔夜的茶包有清除异味的作用。可以将隔夜的茶包剪开，取出其中的茶叶渣滓，然后用碗放入冰箱作为冰箱的除臭剂，也可以将茶包晒干后放在运动鞋、衣柜等容易产生异味的地方，能有效吸附异味，减少细菌滋生。
