三氯蔗糖是一种非营养性甜味剂，广泛应用于食品加工中作为糖的替代品。在选购三氯蔗糖时应注意以下几点：

1. 产品纯度：选择高纯度的三氯蔗糖，避免含有其他添加剂影响最终产品的味道。

2. 适用范围：了解三氯蔗糖的使用限制，例如某些国家或地区可能对其用量有所规定，确保在合法合规的前提下使用。

3. 存储条件：注意产品的存储条件，避免高温、潮湿环境影响三氯蔗糖的稳定性。