泰州市位于江苏省中部，长江北岸，是一座历史悠久的文化古城，素有“水城慢生活”的美誉。泰州不仅拥有丰富的自然景观，还积淀了深厚的文化底蕴，孕育了诸多富有地方特色的特产，涵盖了美食、工艺品等多个方面，充分展示了泰州独特的地域文化和人文风情。 

一、美食与小吃 泰州的美食以淮扬菜系为主，以其精致的制作工艺和独特的口味而闻名。其中，“靖江肉脯”以其独特的制作工艺和香浓的味道而受到喜爱；“黄桥烧饼”是泰州的传统名点之一，以其外酥内软、香味扑鼻而闻名。此外，“兴化米粉”以其细腻的口感和鲜美的汤底而受到人们的喜爱。 

二、名菜与糕点 泰州的名菜中，“溱湖簖蟹”以其蟹黄饱满、肉质鲜美而著称，是宴席上的佳肴。“泰州干拌面”以其面条筋道、酱料独特而受到人们的喜爱。在糕点方面，“姜堰糖藕”是一种传统糕点，以其甜而不腻、口感独特而受到欢迎。此外，“靖江汤包”以其皮薄馅多、汤汁丰富而成为泰州的一大特色小吃。 

三、名酒与饮品 泰州的名酒中，“兴化老酒”以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而闻名，是宴请宾客的佳品。“高港葡萄”虽然不属于酒类，但以其甜美的口感和丰富的营养价值而成为泰州的一大特色农产品。此外，“泰兴白汤”作为一种地方特色饮品，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而受到人们的喜爱。 

四、工艺品与特色产业 泰州的工艺品以其精美的制作工艺和独特的艺术风格而著称。“泰州根雕”以其独特的造型和精湛的技艺而受到人们的喜爱。“兴化竹编”作为泰州的一种传统手工艺品，以其美观实用、工艺精湛而受到人们的青睐。此外，泰州还发展了以医药健康产业为代表的特色产业，依托其在医药领域的优势，推动了生物医药、医疗器械等相关产业的发展，提升了泰州在全国乃至全球医药行业的影响力。泰州十大特产>>、泰州十大名菜>>、泰州十大小吃>>