1、看外观,蜂王浆的颜色应是乳白色、淡黄色或浅橙色且有光泽,气味有类似花蜜或花粉的香味;再尝味道,醇正的蜂王浆应该是先酸味、再涩味、然后辣、最后甜,而对于那些从外观上就有明显差异的蜂王浆最好不要购买。
2、看新鲜度,新鲜的蜂王浆从蜂巢取出后,进入冷柜的时间越短越好。新鲜的蜂王浆有光泽,没有或有极少的颗粒状结晶,组织细腻,光滑如奶油;放置时间过久的蜂王浆色泽苍白,甚至发暗,有颗粒。
3、看产地,蜂王浆的来源地是关键因素,要严格选择,我国是世界上蜂王浆产量最高的地方,质量以青藏高原为最佳,其王浆酸的含量最多。
4、尽量选大品牌,大品牌的蜂王浆相对来说质量更有保证。同时,注意看外包装,是否三证齐全,还要看生产日期是否新鲜,避免购买三无产品。