推荐理由:十大热门鲜花饼品牌产品排行榜出炉了,其中上榜的产品品牌有:稻香村、知味观、轩妈、好利来、梅花牌、潘祥记、滇二娃、祥禾饽饽铺、板牙妹妹、比比赞等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
选购要点:
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代,由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。市面上的鲜花饼品质参差不齐,热衷于鲜花饼的顾客一定要认真挑选,选购鲜花饼主要考虑以下四点:
1、玫瑰花:以云南特有的食用玫瑰为其主要原料,食用玫瑰特有的浓郁口感,这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。
2、蜂蜜:鲜花饼的另一大主角就是蜂蜜,用上好的野生蜂蜜与玫瑰花瓣均匀的搅拌,再加入少许猪油秘制成馅,再加上饼皮进行烘焙烤制;一般情况下,饼皮呈金黄色为上品,这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。
3、食用香精:品尝一下鲜花饼,在吃前先闻一闻鲜花饼是否有玫瑰花所特有的香气,如果味道刺鼻,或者香气不自然,则说明在制作时添加了大量的食用香精,这样的鲜花饼就不是品质优越的鲜花饼。品尝鲜花饼时上好的鲜花饼给人以口感饱满,花香四溢,甜而不腻,回味悠长的感觉。
4、馅料的色泽:品质优越的鲜花饼馅料的色泽,用肉眼去观察,天然食用玫瑰色泽红润,在经过秘制之后颜色与红酒相似,不会特别鲜艳。再用手指轻轻摁压饼皮看看是否容易变碎,好的鲜花饼饼皮不易破碎,但也不能太硬。
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