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武汉十大小吃 武汉过早小吃有哪些 武汉特色美食小吃排行榜

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导语
武汉饮食,可谓一早一晚,过早和宵夜最为经典,有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之美谈,武汉过早小吃众多,尤其是“武汉过早习俗”还入选市级非物质文化遗产代表性名录。那么,武汉有哪些名小吃?武汉过早小吃有哪些呢?maigoo小编为你整理了武汉十大小吃,有武汉热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、糊汤粉、黄陂豆丝、鸡冠饺、武汉烧梅等武汉特色小吃,一起来看看吧。
武汉十大小吃
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武汉十大特色小吃榜单是maigoo美食小编主要依据武汉地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“湖北名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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武汉十大小吃
中国十大面条中国地域十大名小吃
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是湖北武汉最出名的小吃。武汉热干面有多种做法,但基本都是以碱水面、油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽等搅拌而成,由于热量高,也可以当做主食。热干面面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美。热干面被商务部和中国饭店协会评选为“中国十大名面条”,被中国烹饪协会评选为湖北省的“中国地域十大名小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。除了即食外,武汉热干面还有礼盒包装,可带回...家煮着吃,或送亲朋好友。 【展开全部】 【 详细>>】
中国地域十大名小吃
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、香菇和鲜笋)而得名,其色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。三鲜豆皮以其独特风味远近闻名,被中国烹饪协会评选为湖北省的“中国地域十大名小吃”。据MAIGOO美食小编了解,武汉的三鲜豆皮尤其以老通城豆皮最为著名。 【 详细>>】
中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食,也是湖北武汉必吃的特色美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。四季美汤包不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气,被武汉人誉为“汤包大王”。四季美汤包与老通城的三鲜豆皮、蔡林记的热干面、小桃园煨的各种鸡汤并称武汉四大小吃,四季美汤包入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅...游小吃”称号等。 【展开全部】 【 详细>>】
中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃
面窝创始于清光绪年间,是湖北省武汉市的特有的著名小吃,也是武汉著名的“过早”特色美食。面窝制作简单,选用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放入窝形中凸的铁勺中油炸即可,其特点是色黄脆香,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。面窝既可以单独成为早餐主食,也可以成为热干面、清酒/蛋酒、米粉或者汤面的搭配食品。面窝入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。Maigoo编辑推荐的武汉汉口老城区的面窝口味地道,户部巷的面窝也有特色。 【 详细>>】
中国地域十大名小吃
武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国,是武汉著名的特色美食之一。武汉鸭脖通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精制而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。武汉鸭脖子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。Maigoo美食小编为你推荐几款武汉著名的鸭脖,有精武鸭脖、周黑鸭鸭脖、小胡鸭鸭脖等等。 【 详细>>】
中国地域十大名小吃
糊汤粉是著名武汉传统小吃,是经典的汉味名吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条,被誉为“武汉一绝”。糊汤粉用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味带点清甜。而糊汤粉的米粉,是用籼稻米磨成浆制成的,口感柔韧有劲。鲜鱼糊汤粉常与油条搭配而食,鲜鱼糊汤粉泡油条,是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。糊汤粉更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。 【 详细>>】
黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃,也是武汉著名的特色小吃。黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成,其营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道。黄陂豆丝的一般吃法是直接抹上酱料或自行包菜吃,也可以煮、蒸,配上青菜,味道和口感都相当特别。黄陂豆丝黄陂人必不可少的传统美食,每年腊月,家家户户做豆丝,飘出浓浓的年味。 【 详细>>】
8、武汉烧梅
武汉烧梅是武汉著名的特色小吃,因其外形是用非常薄的皮裹着糯米捏成梅花形状而得名。烧梅是由非常薄的面皮裹着香菇碎丁、肉末、糯米等制作而成,里面还放有黑胡椒等,吃起来够鲜嫩,入口瞬间还带有浓郁的胡椒味,高汤浓郁入味,加以每一口的皮薄软嫩,味道着实鲜美。武汉烧梅通常夹着油饼吃,这是武汉人钟爱的“过早”小食。油饼又酥又脆,烧麦又粘又润,混合在一起的口味实在是独特。
鸡冠饺是武汉著名的特色小吃之一,因其形如鸡冠、饺子而得名,主要原料是面粉,色泽金黄,外脆内香,属于湖北武汉名优风味小吃。正宗的武汉鸡冠饺由老面制成,将面团揪成小剂子,轻轻一按压,挑起一大团肉馅,一对折,饺子的雏形便已初现。再用双手铺平,慢慢拉大,放进翻滚得正旺的油锅,炸至金黄即可,外皮酥脆,内馅绵软,武汉人描述它的口感“蛮肉坨”。 【 详细>>】
汽水包,其实就是普通的包子包好后,压扁,下锅煎熟,是武汉著名的传统小吃之一。汽水包的做法是用最传统的老面,揪一团擀成圆饼,装上一大坨馅料,捏拢揉搓,再去掉多余的面皮,根据不同的馅料用芝麻做上标记,一个汽水包就做好了。汽水包汽水足,油润光亮,外脆内软,馅料糯鲜,包子皮外头香酥脆口,馅料松软透气,入口酥脆。汽水包除了传统的糯米馅以外,还有香辣粉丝味、莲藕香葱味、胡椒糯米味、韭菜鸡蛋味、油渣萝卜丝等多种口味。 【 详细>>】
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