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佛山高明区十大特产 高明有什么特产 高明特产有哪些

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导语 / INTRODUCTION
佛山高明有什么特产美食呢?去佛山旅游,品尝当地特产美食是一件必做之事。下面maigoo小编为你盘点了佛山高明区十大特产,其中包括合水粉葛、高明濑粉、三洲黑鹅、对川红茶、合水西瓜、合水肉姜、山桔青梅、高明吊烧鸡、高明杂菇煲、高明香荔等等,下面一起来看看吧!
佛山高明区十大特产

佛山高明区十大特产,榜单是maigoo小编主要对佛山高明地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的产品进行选择,并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐,名单仅供为大家了解沈阳有哪些著名特产提供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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佛山高明区十大特产
合水粉葛,是广东省佛山市高明区特产之一。粉葛,又名葛根,绝大部分品种都同时具有食用和药用功能,具有解痉止痛、降低血压等功效,而合水粉葛便是粉葛的其中一个品种。合水人种植粉葛已有30多年历史,种植面积近万亩,占高明市粉葛种植面积8成以上。合水粉葛名扬四方,以其粉质多、味甘甜而成为人们桌上佳肴,是合水镇农副产品中的“拳头之王”。2006年04月16日,原国家质检总局批准对“合水粉葛”实施地理标志产品保护。 【 详细>>】
高明濑粉是佛山市的著名地方传统小吃,深受广东人的喜爱,每逢过年时节或是喜宴,都少不了濑粉的存在。但要做出口感优越的濑粉也不是件容易的事,做工上十分讲究,不花上个4、5小时的功夫根本做不出来。2004年,高明濑粉被评为高明的名小吃。此外,Maigoo网编了解到,高明每年都会举办一次濑粉节,吸引了无数游客慕名而来,品尝这碗高明特色濑粉。 【 详细>>】
三洲黑鹅,又名三洲乌鬃鹅,是广东省佛山市高明区的特色农产品,与“狮头鹅”、“马岗鹅”并称广东省三大名优鹅种。三洲黑鹅属于中小型鹅种,除腹羽有少量白色外,全身均黑,骨小肉多,骨细肉嫩、肉味鲜美,加上鹅肉味甘平,有补阴益气暖胃开津之功效,因此在国内外市场备受欢迎。三洲黑鹅营养价值较高,鹅肉中脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,有益于人体健康。 【 详细>>】
4、对川红茶
对川茶场依山而建,四面有湖泊环绕,可谓是湖光山色两相宜,风景十分秀丽,这里最为出名的是以馥郁香醇、爽滑色浓著称的对川红茶。对川红茶七八十年代盛极一时,并远销港澳市场,不仅在本地备受青睐,在外也是人气颇高。对川红茶主要品种有揽红条茶、红碎茶、青茶、绿茶、绿香茶、乌龙茶等,喜欢喝茶的朋友们,MAIgoo网编建议来这里,让你体验从采茶、炒茶到品茶的一系列以茶为主题的特色项目。
5、合水西瓜
合水镇是高明历史悠久的古镇之一,也是革命老根据地,镇政府所在地合水圩位于高明河上游南北两条支流的汇合点,合两岸为一圩,因此而得名。合水镇以合水粉葛和合水西瓜最为出名,其中合水西瓜以其肉甜、籽小(或无籽)、瓜形好而远近闻名。每到西瓜销售高峰期,全国除西藏等地外的20多个省(市)的众多瓜贩齐集更楼市场,场面甚为壮观,近年来以“新红宝”为主发展到种植“益农”等无籽瓜为主,年产1989吨左右。
6、合水肉姜
高明合水肉姜具有肉厚、无渣等品质特点,是姜的其中一个品种,其上等的优良品质受到了很多消费者人群的喜爱。合水肉姜喜欢在温暖的环境和肥沃的土壤上生长,而高明合水的地理气候十分适合它的生长。每年3月清明前后种植,8月中旬至12月下旬,可根据食用或加工不同的要求陆续采收。合水肉姜是出口的主要农产品,主要出口欧洲和港澳地区,甚至已经走进了英国皇室。合水镇的更楼肉姜每年年产量高达500吨以上,是合水人民的一项主要经济支柱。
7、高明吊烧鸡
在高明,有一道名为吊烧鸡的特色美食,深受佛山当地市民的青睐。虽然名为吊烧鸡,但做法却不是吊着烧或用明火烧制,而是隔着特别制作的煲来烧的。据说每次烧制吊烧鸡前,店家都会把杀好的鸡拿到小木屋内,关上门,然后抹上独家制作的酱料,然后才能入煲。烧制一个吊烧鸡大概需要四十分钟左右,但还是有很多吃货们为了它而来,并耐心等待烧制完成上桌,MaiGoo小编听着也很是心动!
8、高明杂菇煲
杂菇煲是广东一种传统名菜,在佛山地区尤为流行,因其口感鲜滑、制作简单而深受大众喜爱,家喻户晓。蘑菇中含有多种人体所需矿物质,维生素丰富,食用纤维丰富,而且脂肪低,微量元素多,可预防多种疾病及胃肠道溃疡,儿童食用有利于促进大脑发育和身体的骨骼的成长。此外,它还能起到增强人体免疫力调节人体生理平衡的作用。老年人食用能起到保健作用,减少胆固醇量,降低血压。
9、高明香荔
如果担心吃多了荔枝会上火,那么Maigoo小编建议你来品尝高明香荔,不用怕吃多了会上火!高明香荔果型小,核更小,60%的荔枝核需要放大镜帮助找寻才能看见,而不上火是高明香荔在荔枝界占据一席之位的主要原因。荔枝性温和,对体寒者有滋补疗效,对于心脏衰弱、肺弱之人,有壮心健肺的功效。
10、山桔青梅
高明的山桔青梅是当地的特色梅,山桔青梅的种植面积广阔,早在八十年代中期,种植面积达到了最高峰,几乎达到了2000多亩。后来随着山桔价格下降以及气温升高的原因,九十年代开始,山桔青梅的种植大量减少,现在青梅的种植面积也只剩下千余亩。现在的山桔青梅主要是零售批发给外来的果商贩,然后再加工成凉果。
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