人均:20元左右
推荐理由:花溪王记牛肉粉创业于1976年,是一家以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆,到过花溪的人恐怕都听过花溪牛肉粉好吃,尤其是以王记牛肉粉和飞碗牛肉粉两家店而闻名,已成为花溪牛肉粉的代表,他家有独特秘制的汤料,上好的本地放养黄牛肉,汤清肉香,爽滑微韧。招牌美食是牛肉粉,他家的牛肉粉里面肉非常多,整体的量也很足。取餐的时候,还可以加些店家特制泡菜一起吃。还有他们家的牛筋,炖得很耙很入味,吃起来肉脆粉滑汤鲜。花溪王记牛肉粉总店在花溪区,至今已有四十多年,成为了花溪众多老店当中的一个。花溪王记牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。
地址:贵阳花溪区十字街花阁路137号(还有多家分店)
人均:17元左右
推荐理由:花溪飞碗牛肉粉也是一家以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆,这家店比起王记更传奇一些,发迹比王记晚,却靠着实力做到和王记并肩。花溪飞碗牛肉粉从上世纪七十年代爷爷辈就做牛肉粉,味道独特,汤汁清爽,牛肉酥烂。汤头清亮却味道浓郁,入口是很满足的牛肉味,没有丝毫味精鸡精的味道,就是食材本身的香气。牛筋香糯软滑,牛杂化渣,如果你爱吃辣,那更好,桌上有他家特制的胡辣椒面,撒一勺在粉里,瞬间让牛肉粉锦上添花,往牛肉粉里多加了一层丰富的层次感,相当好吃。花溪飞碗牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。maigoo小编推荐的花溪王记和飞碗牛肉粉是去花溪必尝的牛肉粉。
地址:贵阳市花溪区花阁路与民主路十字路口
人均:17元左右
推荐理由:邹大哥牛肉粉也是贵阳人气较高的牛肉粉店,荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。招牌美食是牛肉粉,他家牛肉粉汤浓粉香,牛杂处理得很软糯、干净,五香味浓郁。炸的小辣椒,香脆不回,辣味适中,回味无穷,吃起来就是鬼扯手,停不下来。泡菜酸度适中,很普通的味道。邹大哥牛肉粉在贵阳开设很多家分店,店主介绍邹大哥这个牌子已经在贵阳近二十多个年头。
地址:云岩区威清路119号(在贵阳还有其他分店)
人均:15元左右
推荐理由:彭记牛肉粉始于1993年,是一家近20年的老店,在贵阳是很有名气的牛肉粉店,24小时营业,以前总店是在五眼桥,但现在只有花果园一家。店面敞亮干净,牛肉丁和牛肉片都很入味,粉滑糯,牛肉汤鲜美,他家的汤味略淡,但丝毫不影响味差,因为牛肉很是入味,夹进嘴巴不得马上吞下,这不带一点夸张。彭记牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。
地址:贵阳市南明区花果园大街与沙坡路交叉口旁
人均:18元左右
推荐理由:安云董记牛肉馆从1974年开业至今,是一家纵横贵阳牛肉粉圈四十多年的老店,无人不知无人不晓,多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项,荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。店面整齐干净,清炖牛肉炖得很烂,吃在嘴里不塞牙。牛肉给得很足,牛肉丁和牛肉片都有。不得不说汤汁很是浓香,在门口都能闻见,喝下去的瞬间感觉才能体会好汤是怎样熬制出来的。他家泡菜也很好吃,加了胡辣椒,味道略酸,香辣爽口,越吃越开胃。他家牛肉粉的“精髓”是蒜香味的辣椒,就是这个自制的辣椒成就了他家的标志性味道。
地址:云岩区安云路64号
人均:16元左右
推荐理由:深巷牛肉粉,这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的历史可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。深巷牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。
地址:贵阳市威清路鲤鱼街吉庆巷15号
人均:18元左右
推荐理由:姜姨妈牛肉粉是贵阳一家回族人开的牛肉粉馆,荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”,用整根牛骨炖出来的汤,特别浓郁香醇,光喝汤都觉得大饱口福。他家的牛肉粉种类比较多,清炖、红烧、泡椒都有,所有种类的牛肉粉都是放的纯肉和肉皮两种,牛肉非常的软、不柴不干,肉皮软糯,还带一丢丢Q弹的感觉,maigoo美食小编吃的是他家比较受欢迎的红烧牛肉粉,整体有点偏油腻了,一定要放糊辣椒才好吃!
地址:云岩区黄金路2号A栋1房5号
人均:13元左右
推荐理由:老牌邓记牛肉粉面馆自1978年创店至今,是一家有着三十多年历史的牛肉粉老店,虽然店面在一个巷子深处,但是不仅本地食客络绎不绝,还有不少外地旅游的吃货闻香而来。他们家只经营清炖和黄焖两种牛肉粉,牛肉货真价实,汤鲜味浓,分量足。由于选材新鲜,完全吃不出牛腥味。黄焖牛肉粉上浅浅的勾了一勺红油,所以吃起来除了黄焖基本的醇香外,还有一丝淡淡的辣味。汤头清香,肉块扎实,不妨哪天来上一碗!一直都在排长队的状态,饭点时间屋里屋外全是人,老中青都爱。
地址:贵阳市市北路盐务街快到省政府后门的府苑小区门口
人均:18元左右
推荐理由:安顺胡记牛肉粉也是贵阳一家人气高的牛肉粉店,说起牛肉粉,店主自豪地说,50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉,生意很红火,后来全家搬来贵阳,也就把牛肉粉店开到了贵阳。沿用的是老外公传下来的制作工艺,就连红油也有独家秘方,而且为了保证牛肉口感,选材上特别注意。现在他们不但在大南门护国路开了分店,还推出了自主创新的牛肉大馄饨,香而不腻,汤鲜味浓。
地址:贵阳市神奇路电脑城正对面
人均:58元左右
推荐理由:欣欣牛肉粉馆是贵阳一家人气不错的牛肉粉老店,吃的是红烧的牛肉,喝的却是清炖的牛肉汤,一碗粉给你双重口感,如此有特色,难怪三十多年前开业至今生意红火不减,日卖两百斤粉。Maigoo美食小编建议,不过想吃得趁早,这里中午1点后到晚上8点半主营的是干锅牛肉,麻辣刺激的口感也深受欢迎。除了牛肉粉外,餐厅还有牛肉干锅特色菜。
地址:贵阳市虎门巷18号
人均:15元左右
推荐理由:任姨妈牛肉粉是贵阳市南明区青云路夜市的一家网红牛肉粉店,这家可是半夜想吃牛肉粉的夜猫子们的福音。单碗的是牛肉片,选择加肉的话就是加牛肉丁,除了清汤一大勺,还会放一勺牛油。牛油香气扑鼻,格外好吃。很多人是奔着牛油去的,常有熟客说油多点,一端上桌就香味扑鼻。开业7年了,鲜香扑鼻的牛肉汤每天做3大锅汤不够卖,生意之好可见一斑。
地址:兴关路夜市近电视台路段
人均:12元左右
推荐理由:胡记牛羊肉粉馆是贵阳一家有着十多年历史的牛肉粉老店,他家的牛筋粉有清汤、黄焖两种口味,牛筋选用新鲜的黄牛主筋,吃起来软糯黏牙,无限回味;粉里还特别加有自己做的酸菜,你还可以加一些泡菜和脆辣椒配着一起吃,24小时营业。
地址:宝山北路贵州日报社斜对面
研究声明:贵阳十大牛肉粉榜单是Maigoo美食小编主要依据贵阳地区的牛肉粉店、花溪牛肉粉店等,参考牛肉粉餐厅牛肉粉、口味、人均价格、环境等因素,以及相关机构评选的“贵阳十大牛肉粉”名单,通过相关美食网络平台 (口碑、大众点评、饿了么,美团,点餐秘书、百度糯米)的美食餐厅口碑评价,热销,公众知名度,网络关注指数、排队等情况进行综合整理而成的名单,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。