水泊梁山旅游风景区位于济宁市梁山县越山南路,面积4.6平方公里。因四大名著之一的《水浒传》中的梁山起义得名。梁山武术是水泊梁山极具特色的表演节目,整场表演由武术套路、禅杖、板斧、九节鞭、月牙铲等器械、三人对练、硬气功等颇具特色的项目组成,其中的硬气功表演精彩纷呈,主要有三个特色表演节目——豆腐上断石板、喉顶钢枪、四枪顶身,表演以大定式结尾。此外,景区中的美食文化是水浒文化中的重要组成部分,根据《水浒传》中的美食文化和梁山特产,挖掘的特色宴席有:水浒宴、水泊宴、梁山湖养生宴、梁山素宴等5种。
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