吉林木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,是吉林省著名的农产品特产。吉林省木耳尤其以延边汪清黑木耳、白山市长白山黑木耳、吉林市黄松甸黑木耳最为有名。其中黄松甸黑木耳为国家地理标志保护产品,其有生长周期长、色黑肉厚,口感柔软,肉质细腻,味道清新、微量元素含量多、营养丰富等优良品质,被评为中国“全国名牌产品”。而汪清黑木耳为农产品地理标志产品,更是入选中国农业品牌目录。长白山黑木耳也被评为农产品地理标志产品,是来长白山旅游值得带走的伴手礼。
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