乌珠穆沁羊肉是内蒙古自治区锡林郭勒盟特产,国家地理标志保护产品,是内蒙古羊肉的代表,也是内蒙古著名的农产品特产。乌珠穆沁羊肉产于水草丰美的锡林郭勒盟锡林浩特、东乌旗、西乌旗和乌拉盖草原上,是蒙古羊分化出的一个优良地方品种,具有增膘快、蓄积脂肪能力强、产肉率高、性成熟早等特性。乌珠穆沁羊肉质细嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、无膻味,而且水分低,富含钙、铁、磷等物质,所含人体必备的几种氨基酸明显高于其它羊肉。乌珠穆沁羊肉被国家农业部评为“中国名牌农产品”,产区更是入选中国特色农产品优势区名单。内蒙古著
...名的羊肉特产有:西旗羊肉、四子王旗杜蒙羊肉、苏尼特羊肉、巴林羊肉、土默特羊肉、兴安盟羊肉、察哈尔羊肉、固阳羊肉等。
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