抚宁白腐乳是秦皇岛抚宁最著名的特产之一,也是秦皇岛著名的特产美食,被秦皇岛市旅游部门评为“秦皇岛十大便携旅游名吃特产”。抚宁生产的白腐乳口味独特,营养丰富,是低脂肪、高蛋白豆制品,其特点是气香、味鲜、质酥、入口即化。抚宁白腐乳质地细嫩,松软可口,不但是下饭佳肴,也是烧汤做菜的上好佐料,是秦皇岛著名的特产调味品。由于抚宁腐乳在色、味、香、软等方面的特点,加之物美价廉,所以深受广大群众欢迎,成为馈赠亲友的珍品。凡外来客人食过抚宁腐乳的,都赞不绝口。抚宁白腐乳制作技艺更是入选第五批省级非物质文化遗产项
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