滨州市

滨州市首页滨州景点滨州特产滨州小吃产品

长寿花

西王

中裕

金佰特

鲨鱼菲特

安惠绳网

竹之锦

奥赛

滨农

佳佳恋

★★★

滨州十大特色名小吃滨州传统小吃排行榜滨州十大名吃介绍

导语 / INTRODUCTION

滨州十大特色小吃有哪些？滨州作为黄河文化和齐文化的发祥地之一，不仅历史长久，所保留下来的传统小吃也繁多，本文为大家盘点了十种滨州著名小吃，其中包括水煎包、锅子饼、滨州芝麻酥糖、大山烧鸡、马蹄火烧等，下面跟随MAIGOO小编一起来看看！

滨州十大小吃

排排榜
关注榜
得票榜

01

乔庄水煎包

02

锅子饼

03

滨州芝麻酥糖

04

大山烧鸡

05

马蹄火烧

06

邹平台子火烧

07

杜桥豆腐皮

08

泊头水煎包

09

古城油粉

10

小营丸子
01

乔庄水煎包

1838

02

锅子饼

1740

03

滨州芝麻酥糖

963

04

大山烧鸡

963

05

马蹄火烧

806

06

小营丸子

739

07

邹平台子火烧

485

08

古城油粉

387

09

杜桥豆腐皮

374

10

泊头水煎包

240
01

滨州芝麻酥糖

69

02

大山烧鸡

64

03

锅子饼

56

04

乔庄水煎包

42

05

小营丸子

41

06

古城油粉

34

07

马蹄火烧

33

08

泊头水煎包

19

09

杜桥豆腐皮

17

10

邹平台子火烧

11

滨州十大著名小吃榜单主要依据滨州人民政府旅游资料，及各类小吃的知名度、口味的受欢迎程度总结得出。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

滨州十大小吃

1、乔庄水煎包

乔庄水煎包有着悠久的历史渊源，最早始于1928年，起源于滨州的博兴县乔庄镇乔庄村。2011年被山东省评为100种不可不吃的美食之一。乔庄水煎包馅好、面细、皮佳、火候巧，醇香宜口，餐后回味无穷，素有美食之称，颇得人们青睐，引起了许多人的羡慕，许多本地和外地学做煎包的人慕名而来。乔庄水煎包被人赞誉为煎包一绝，一直传承至今。【详细>>】

2、锅子饼

锅子饼是滨州具特色的传统小吃之一，由清朝末年滨城西关村邢振海初创。锅子饼先用软面做两个小饼，在熬子上烙黄备用，再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅，卷入饼中，稍煎，切成块食。其外形呈长方形，面皮用发酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成的馅，滑酥多馅，咸鲜适口，香而不腻。自清末传承至今，锅子饼经久不衰，已是滨州美食文化的金字招牌。【详细>>】

3、滨州芝麻酥糖

滨州芝麻酥糖是滨州具特色的传统小吃之一，享誉省内外，已有70多年的悠久历史。滨州芝麻酥糖有一整套的生产工艺方式，大体分为6步工作法。由当初生产一个花色品种，经过逐步改进，已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖。吃起来蓬松甘爽、麻香浓郁、酥脆可口。2007年10月，芝麻酥糖与滨州锅子饼、大山烧鸡、武定府酱菜一起被列入滨州市非物质文化遗产名录。【详细>>】

4、大山烧鸡

大山烧鸡起源于滨州的无棣县碣石山镇，是颇具地方风味的滨州特色名吃之一，因其肉嫩味鲜，外酥内软，色泽鲜艳，风味独特而香飘京津冀鲁。据民间传说，大山烧鸡已有300多年历史，最早始于明朝神宗皇帝年间。其制作大山烧鸡的程序比较复杂，洗净晾干后还需使用含有肉桂等中草药的老汤浸泡、蒸煮，最后再用白糖熏烤后才能出炉，而中草药老汤的使用比例也要注意，多放一点，少放一点，都会导致味道的不同。【详细>>】

5、马蹄火烧

马蹄火烧是滨州特色小吃之一，马蹄火烧有非常悠久的历史，具体的来源很多做火烧的师傅也说不清。因为火烧的形状类似马的蹄子，故名为马蹄火烧。原材料主要以面粉，香油、芝麻为主，并使用特制的吊炉烤制而成。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。【详细>>】

6、邹平台子火烧

台子火烧位于滨州邹平县境西北部的台子镇，是当地人最爱吃的火烧。刚出炉的台子火烧，看着脆黄，闻着焦香。表皮薄如纸张，碰一下就能碎掉。里皮层层叠加，咬下去劲道柔滑。待味蕾感受过脆、酥、甘、软后未免口干，再来碗西红柿鸡蛋汤那可真叫绝配。作为台子火烧第二代传人的张广祯说道，做好台子火烧，无外乎一年四季掌握好面、水和料的选用，温度很关键。【详细>>】

7、杜桥豆腐皮

杜桥豆腐皮源自滨州惠民县，始于清朝末年。杜桥豆腐皮多选用上等绿色优质大豆和独有的天然纯净黄河水为原料，经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、泼汁、压榨、揭皮、入味（调制）和摊凉等十几道工序精制而成。其中的“入味（调制）”工序，是制作杜桥豆腐皮独有的一道工序，通过这道传统卤制工艺所做的豆腐皮，筋道好、口感微甜、豆香纯正，风味独特，是老少皆宜的食用佳品。【详细>>】

8、泊头水煎包

泊头水煎包是滨州市沾化区泊头镇的特色小吃，2013年5月被列入滨州市第三批非物质文化遗产项目。泊头水煎包状扁圆，如同柿子。制作好的上等水煎包上下呈金黄色,，且两面都有香脆的纸状面片，吃起来外酥里鲜，口感甚佳，而且味美价廉，成为深受人们喜欢的食品。据考，泊头水煎包起源于清朝光绪年间,延续至今已有一百多年的历史。【详细>>】

9、古城油粉

古城油粉是一道历史悠久的滨州小吃，据说在古代天天在衙门前设摊儿，四季准时不误，专供班房捕役、店铺柜东做早点，此后烹调技术外传,经营者日多，才成为大众食品。古城油粉吃起来咸淡适口，味感多变化，拥有肉食之香，粉面之醇，菜蔬之鲜，果仁之美，汤羹之滑，纵是久病厌食之人，也能利口下咽。【详细>>】

10、小营丸子

小营丸子是滨州高新区的特色名吃，以纯精肉制作，富有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点。每逢过节，家家户户都会争相抢购以作菜肴或礼品赠送。近年来，当地政府鼓励企业实施品牌化经营，先后注册小营丸子、吉祥贡丸等商标，产品畅销全国。【详细>>】

更多相关榜单

山东各城市著名小吃

山东美食特产主题

标签： 美食小吃滨州市饮食/特产美食山东省最好吃

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

加载更多

相关推荐

泰安十大名吃泰安有什么著名的小吃泰安必吃的小吃

泰安市，位于泰山脚下，依山而建，山城一体，是中国优秀旅游城市，国家历史文化名城。那么去泰安旅游，有什么必吃小吃呢？下面MAIGOO小编整理了泰安十大名吃，有范镇火烧、泰安煎饼、泰安豆腐、糁汤、泰山豆腐面、泰安白蜜食、泰山牙枣、酱磨茄、拔丝山药、泰安薄脆饼。快和小编一起去看看吧。

美食小吃泰安市 ★★★

5.9w+ 137

【地区美食】全国各地都有哪些美食？各国特色美食小吃盘点

美食是了解一个国家风土人情的途径之一，在旅行的过程中，一定不能错过的就是体验当地的特色美食。即使对于没时间旅游的人来说，在繁华的城市里同样有各种各样的特色餐馆，里面同样能吃到原汁原味的食物。下面就给大家介绍一下中国的十大美食之都，以及世界上其他国家和地区代表性的美食。

菜系/中餐美食攻略 ★★★★

8036 111

滨州十大特色名小吃滨州传统小吃排行榜滨州十大名吃介绍

美食小吃滨州市 ★★★

2.9w+ 62

中国菜系菜谱世界各国料理菜谱教你做好吃的全球美食

民以食为天，吃，是全世界人民共同的享受。中国菜以菜品丰富和美味著称，中国菜系分为川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系，此外还有众多其他地方菜系。清朝流传的满汉全席菜品之多更是令人惊叹。除了中国，各国的著名美味料理也是征服了全世界的吃货。本文为大家推荐了全球的美食，来一场饕餮盛宴吧！

特色名菜聚餐宴请 ★★★★

1.2w+ 141

【旅游饮食】各地美食_特产_伴手礼_名菜_餐厅_美食街_零食大全

我国地大物博，美食文化渊源流长，不仅各省市有着各种各样的特产，如福建武夷山大红袍、贵州茅台、云南火腿、山东苹果等等，还有着独具特色的风味小吃和特色菜，像北京烤鸭、广式糕点、湖南臭豆腐、武汉热干面、重庆酸辣粉等等。下面MAIGOO小编就为您盘点一下国内各地特色美味小吃、美食街、地方特产伴手礼等等，一起来看看这篇特产美食攻略吧！

各省特产/中国特产旅游景点景观 ★★★★

2750 48