广州市

广州首页广州景点广州美食广州十大广州交通广州商务广州大学广州展会广州名人粤菜产品招商网店人气票网点

广药白云山

利口福

王老吉

蓝月亮

霸王

珠江啤酒

名创优品

好太太

卡宾

骆驼

★★★

增城十大小吃

增城十大著名小吃排行广州增城最好吃的十大小吃推荐

增城一般指增城区，隶属于广东省广州市，气温高、雨量充沛，物产丰富，因此这里的美食小吃也相当有名。那增城有什么好吃的美食？有山水酿豆腐、皮脆肉爽焖烧鸡、增城丝苗鸡饭、派潭凉粉草、东江鱼包、正果腊味等。下面，请看MAIGOO小编带来的增城十大小吃排行榜，了解更多增城有名的美食小吃及相关情况。

排排榜
关注榜
得票榜

01

山水酿豆腐

综合指数：91.7

02

皮脆肉爽焖烧鸡

综合指数：90.1

03

增城丝苗鸡饭

综合指数：88.5

04

派潭凉粉草 国家地理标志保护产品

综合指数：87.1

05

东江鱼包

综合指数：85.9

06

正果腊味

综合指数：84.3

07

黄塘头菜

综合指数：82.7

08

增城荔枝宴

综合指数：81.1

09

小楼冬瓜宴

综合指数：79.5

10

三江全牛宴

综合指数：78.5
01

派潭凉粉草

619

02

山水酿豆腐

452

03

三江全牛宴

375

04

皮脆肉爽焖烧鸡

310

05

东江鱼包

237

06

增城丝苗鸡饭

232

07

黄塘头菜

142

08

增城荔枝宴

141

09

正果腊味

135

10

小楼冬瓜宴

134
01

派潭凉粉草

135

02

山水酿豆腐

31

03

东江鱼包

30

04

三江全牛宴

27

05

正果腊味

26

06

黄塘头菜

21

07

增城荔枝宴

20

08

小楼冬瓜宴

20

09

增城丝苗鸡饭

19

10

皮脆肉爽焖烧鸡

15

增城十大小吃排行榜，是MAIGOO小编主要根据增城地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“广东名小吃”、“广州名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

增城十大小吃

1、山水酿豆腐

山水酿豆腐是客家有名的美食，肉馅紧实，豆腐表面焦香，内里娇嫩，口感丰富。山水酿豆腐选用软硬适中的山水豆腐，把调制好的肉馅，塞到豆腐中间，然后下锅煎至定形，再放入砂锅中，加入少量清水焖住至沸腾，表面加入研磨的胡椒粉即可。派潭的豆腐特别嫩滑，做成客家风味的煎酿豆腐效果也是一流的，派潭山水酿豆腐在派潭随处都可以吃到，价钱也十分便宜。【详细>>】

2、皮脆肉爽焖烧鸡

皮脆肉爽焖烧鸡是派潭有名的美食之一，轻咬鸡皮，香脆可口，鸡肉入口，滑嫩鲜美。皮脆肉爽焖烧鸡选用果场鸡，肉质好；整鸡清洗干净后，用特制的酱汁浸泡全身，使之入味；再用柴烧红煤炉，放入原只增城本地生鸡离火高温焖烧15分钟，焖烤时要使炉内的热度高达120摄氏度，可使鸡味更佳。Maigoo网美食小编提醒，想要吃到好吃的皮脆肉爽焖烧鸡，一定要到增城正规门店来吃哦。【详细>>】

3、增城丝苗鸡饭

增城丝苗鸡饭又叫增城鸡饭，选用当地非常著名的特色农产品-增城丝苗米，米粒要细长，无腹白、白心和背白；将饭煮至六七成熟后，将已经用调料腌好的鸡放到饭上面一起蒸，在蒸的过程中，鸡特有的鸡香味就会渗到饭里，而丝苗米特有的香味又会渗到鸡肉里，两者香味交融，相得益彰。起锅时再加入调料，饭里加入酱油和葱花，这样煮出来的鸡饭，吃起来齿颊留香，让人回味无穷。【详细>>】

4、派潭凉粉草

国家地理标志保护产品

派潭凉粉草，广东省增城市特色小吃之一，外表晶莹剔透，富有光泽和弹性，食之入口即化，清凉甜润，冰滑爽口，还有点淡淡甘甜的中草药味。派潭凉粉制作选用本土的凉粉草，注意要控制好草汁含胶量和配好适合的淀粉，掌握烧水熬草的时间，并适时搅拌，做得好的凉粉会特别爽滑。派潭凉粉呈透明墨茶色，有特殊的香味，和糖浆、白砂糖或者蜂蜜拌着吃，很是爽滑可口，炎热的夏天还可以冰镇着吃，是清热解暑佳品。【详细>>】

5、东江鱼包

东江鱼包又称鱼包，白云区的萝岗、黄埔区的南岗、增城市的新塘一带较为盛行的美食。新塘鱼包的做法：选秋后的鲮鱼，开肚除骨，用刀轻轻把鱼肉中最幼滑的部分一层层刮下来再均匀地用力压成纸一样的薄片，就成了鱼包皮；馅料则用瘦猪肉、腊肠、腊鸭肾、冬菇、鸡蛋等拌和打碎而成；制成鱼包后用甲鱼上汤或其他料汤煮熟即吃，入口香甜爽滑，风味独特，餐后余味无穷。【详细>>】

6、正果腊味

正果腊味是增城区正果镇的特色美食，食之香脆、清甜而不腻、色泽好，口感极佳。正果腊味选用土生土长的新鲜猪肉作为原料，采用传统工艺制作，不含色素和防腐剂，经过天然生晒风干而成，以腌制精细、色泽好、甘甜鲜香著称。正果腊味种类包括腊肉、腊肠、腊猪头皮、腊雀仔、腊山鼠等，其中又以质地红润、油光闪亮、甘腴肥美的腊肉为上品。【详细>>】

7、黄塘头菜

正果黄塘头菜是广东广州一带的传统风味名菜，增城十宝之一，因在增城正果镇黄塘村种植而得名，所产头菜个体适中，饱满结实，肉质鲜嫩，属于“江南头菜”的名贵品种。黄塘头菜用传统方法制作后，色泽金黄，香气浓郁，爽甜可口，风味独特，是餐桌上不可多得的美食。黄塘头菜的腌制方法：头菜起土去须根洗净，在大池内填一层头菜然后撒一层食盐，最后用木板，石头压紧，浸泡四五后捞起晒干即可。【详细>>】

8、增城荔枝宴

增城的荔枝特别有名，而广州增城宾馆制作的荔枝全宴闻名天下，据MAIGOO美食小编了解，“荔枝全宴”共有13道菜，选用上等新鲜的荔枝，精心烹制，风格相当独特，是粤菜中的一道亮丽色彩。增城荔枝宴比较常见的包括：荔枝炖鸡、玉带荔枝船、南国荔枝球、枣仁荔枝鱼片、福禄沙律盘、荔枝炒鸡丁、荔枝生炒排骨等，将新鲜的水果入菜不仅能让菜增色不少，而且还有很多的营养价值，来到增城旅游可不能错过哦。【详细>>】

9、小楼冬瓜宴

小楼盛产冬瓜，这里的黑皮冬瓜个头大、产量高、皮薄、肉厚、清甜、消暑。来到增城旅游的朋友，可以尝试当地的冬瓜宴，即用冬瓜可以做成很多种菜，例如：冬瓜干蒸鱼头，鱼肉中有冬瓜的清香，十分鲜甜；冬瓜盅，清甜消暑，常见做法是将冬瓜的瓜瓤挖去，盛进各种浓汤，至于是猪肉汤抑或是鱼翅汤，就看个人喜好；冬瓜煮腐皮，比较清淡，特别适合夏天炎热的天气等。【详细>>】

10、三江全牛宴

三江镇的“全牛宴”是增城的一绝，一头牛，身上除了牛毛、牛齿不能吃之外，其他的东西全都能做成菜，名曰“全牛宴”。全牛宴一般包括牛鞭汤、秘制牛脚、胡椒浸牛柏叶、精炒牛生肠、胡椒炒牛欢喜、牛脑煎蛋、生煲牛肉饭等。秘制牛脚，剥去了牛蹄甲，用酱料焖得入味，香香辣辣，火候控制得恰当，蹄膜爽口、蹄筋谂滑。牛荔枝、牛欢喜等公牛母牛的生殖器官，早已烹饪成一道道具有撩阳火、挑阴气功效的菜式了。【详细>>】

更多相关榜单

广州市美食特产主题

广东各城市著名小吃

标签： 广州市美食小吃广东省广东特产广州特产

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

加载更多

相关推荐

广州从化10大最知名的小吃推荐从化区十大特色美食小吃

从化一般是指从化区，隶属广州市，以珍稀温泉闻名于世，有“中国温泉之都”之美称。但从化除了温泉出名，这里的小吃也很受食客们追捧，那从化小吃有哪些？有糯米糍、粉包、吕田大肉、泥焗走地鸡、桂峰酿豆腐等。以下，请看MAIGOO小编带来的从化十大小吃排行榜，了解更多从化有名的美食小吃及相关情况。

广州市美食小吃 ★★★

7446 91

10大好吃的广州上下九地道小吃上下九步行街十大特色美食推荐

上下九步行街是广州市三大传统繁荣商业中心之一，也是广东十大美食街之一，这里荟萃了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情。说起上下九步行街有什么好吃的？不能错过的上下九步行街十大美食，有广式茶点、艇仔粥、双皮奶、萝卜牛杂、广州肠粉、猪手面、爽鱼皮、白切鸡、牛三星、芒果雪糕等，以下，请看MAIGOO小编带来的广州上下九美食攻略，一起来了解更多广州上下九的美食小吃及相关情况吧。

美食街小吃广州市 ★★★

1w+ 11

广州十大小吃广州有名的小吃有哪些广州特色美食小吃推荐【广州美食】

俗语说“食在广州，厨出凤城”，广州的小吃在全国可谓是闻名遐迩，我们比较熟悉的广州特色小吃就有广州肠粉、及第粥、艇仔粥等等，那么，广州特色小吃还有哪些呢？广州有什么好吃的小吃呢？本文就为你整理了广州十大小吃及排行榜，其中就包含了云吞面、叉烧包、及第粥、虾饺、沙河粉、鸡仔饼、广式月饼、广州肠粉、萝卜牛腩、艇仔粥、泮塘马蹄糕等广州特色风味小吃，下次去广州，这些广州地道的特色小吃不可不尝噢！

广东美食广州市

3w+ 131

广州十大建材市场广州有哪些大型家装建材市场广州装修材料批发市场在哪里

你知道广州有哪些大型家装建材市场，广州装修材料批发市场在哪里吗？广州的建材市场主要有广州雄峰城、广州五洲城装饰世界、广州瀛富国际建材家居采购中心、广州市屏山石材城、广州吉盛伟邦国际家居博览中心、广州东方国际商业广场、广州罗浮宫家居艺术中心、居然之家广州家居生活MALL、居然之家从化店、广州信基集团大石家私城。本文根据系统算法统计推荐的结果为您整理了广州十大建材市场，希望对您有所帮助。

建材市场广州市 ★★★

2.9w+ 22

广州十大洗浴中心广州洗浴休闲会所哪家好广州大型水疗会所盘点

现在大城市的生活节奏快，尤其是上班一族工作压力大，他们经常通过按摩水疗等方式放松一下自己的身心，那么，你知道广州哪家洗浴休闲会所比较好吗？本文MAIgoo小编盘点了广州十大洗浴中心，上榜的有在水一方商务休闲会所、九号行馆、大浪淘沙、蓝色海岸国际水会、新悦湾水汇、香水国际水汇等，供大家选择对比，希望能帮到您。

洗浴中心广州市 ★★★

13w+ 35