湛江市

湛江市首页

国联

半球

欢乐家

木屋烧烤

浩特

壹号土猪

金九月饼

吉民

★★★

湛江十大小吃

湛江十大特色美食小吃排行广东湛江最出名的十大小吃

湛江，旧称“广州湾”，别称“港城”，是广东省辖地级市，是国内比较有名的海洋大市，因此海产品比较多，其独具浓郁的地方风味，更是吸引了很多人前往品尝。那湛江小吃有哪些？比较有名的有吴川烂镬炒粉、炭烧生蚝、安铺煎堆、簸箕炊、炸虾饼等。下面，请看MAIGOO小编带来的湛江十大小吃排行榜，了解更多湛江有名的美食小吃及相关情况。

排排榜
关注榜
点赞榜

01

坡尾炒粉

综合指数：91.8

02

吴川炭烧生蚝

综合指数：90.4

03

安铺煎堆

综合指数：88.7

04

簸箕炊

综合指数：87.0

05

吴川炸虾饼

综合指数：85.6

06

田艾籺

综合指数：84.3

07

裹蒸粽

综合指数：82.6

08

蛤萎粽

综合指数：81.0

09

沙螺粥

综合指数：80.0

10

徐闻凉拌粉

综合指数：78.4
01

簸箕炊

2749

02

坡尾炒粉

1705

03

安铺煎堆

1151

04

吴川炭烧生蚝

1023

05

田艾籺

777

06

蛤萎粽

768

07

吴川炸虾饼

703

08

裹蒸粽

663

09

徐闻凉拌粉

509

10

沙螺粥

439
01

簸箕炊

0

02

田艾籺

0

03

裹蒸粽

0

04

吴川炭烧生蚝

0

05

坡尾炒粉

0

06

安铺煎堆

0

07

徐闻凉拌粉

0

08

蛤萎粽

0

09

吴川炸虾饼

0

10

沙螺粥

0

湛江十大小吃排行榜，是MAIGOO小编主要根据湛江地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“广东名小吃”、“湛江名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

湛江十大小吃

1、坡尾炒粉

烂镬炒粉是吴川市的传统小吃，因用大铁镬敲掉镬耳并削小镬沿而特制成的“烂镬”炒作，使镬底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称“烂镬粉”。烂镬炒粉的粉是上等白米打浆炊制而成，炊粉的粉浆要薄、炉火要盛，粉丝要均匀切细。刚出镬的炒粉镬气特浓，油香、葱香、蒜香扑鼻，颊齿留香。据Maigoo网美食小编了解，在历届的湛江美食节上，“烂镬炒粉”先后获得“十大金牌小食”、“最受欢迎风味小吃”等荣誉，还是“吴川十大名片”之一。【详细>>】

2、吴川炭烧生蚝

炭烧生蚝是沿海地区的特色小吃，而湛江的炭烧生蚝尤为出名。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜，很受民众喜爱。炭烧生蚝的做法：将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。【详细>>】

3、安铺煎堆

安铺煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，用糯米粉做皮，椰丝、花生芝麻、莲蓉等做馅，表皮匀布芝麻，再放进热油锅中捞压至鼓胀成拳头大圆球形，炸至表皮金黄酥脆。煎堆不仅是美食，更是祈福及祀祖的礼品，春节做煎堆，有“煎堆饼，金银满屋”之意，也有有团圆甜蜜的寓意，为家喻户晓的春节食品。刚做好的煎堆口感酥软，满嘴油香；放凉的煎堆皮酥脆，馅甘甜，芝麻浓香。【详细>>】

4、簸箕炊

簸箕炊是广东省粤西地区的一种传统小吃，在湛江一带也非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。簸箕炊的做法：把磨成浆的米粉放在簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆，食用时入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻。据Maigoo网美食小编了解，簸箕炊很多地方都有，但廉江的簸箕炊尤为出名。【详细>>】

5、吴川炸虾饼

炸虾饼是湛江特色小吃之一，饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，让人一试回味无穷。由于湛江盛产大虾，海产品特别丰富，因此用大虾做的虾饼很受欢迎。湛江炸虾饼的做法：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加几条鲜虾，然后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量椒盐、一片生菜，香味诱人。MaiGoo网美食小编提醒，炸虾饼很好吃，但也有缺点，那就是油多，所以使用要适量哦。【详细>>】

6、田艾籺

田艾籺又叫田艾米籺，是广东湛江地区常见的特色美食，口感绵软，逢年过节家家户户都会做。田艾籺的做法：用田艾棉和着面粉为皮，包着已经炒熟的馅，再以树叶或芭蕉叶垫底蒸15分钟即可享用。田艾籺有香馅和甜馅之分，香馅主要有花生、萝卜干、虾米或绿豆，甜馅主要有椰丝或芝麻糖。田艾籺以家庭传统做法最为好吃，弹牙不粘齿，一口咬下去，有软糯感，但利索地分开，每一下的切割都很干脆。【详细>>】

7、裹蒸粽

裹蒸粽是一道独具广东湛江廉江地方特色的美味小吃，为当地端午节节日食俗。以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅，用粽叶将糯米和馅包好，煮两小时左右。做好的裹蒸粽，金黄软韧，蘸上峰蜜或赤砂糖吃，甜蜜带视香，别有风味。此外，裹蒸粽四季可食，冬春季节热吃，夏秋季节凉吃，香滑可口、软硬适度。【详细>>】

8、蛤萎粽

蛤萎粽是湛江雷州雷州的特色美食，糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中、易于储存、入口清香、有略轻的胡椒味，非常受当地民众的喜爱。蛤蒌粽的品种众多，按馅料可分为纯蛤蒌粽、绿豆蛤蒌粽、红豆蛤蒌粽、叉烧蛤蒌粽、蛋黄蛤蒌粽、核桃蛤蒌粽等。常见的蛤萎粽做法：一般有浸洗蛤蒌叶、淘洗糯米、和豆衣、腌制肉馅、包扎成型、煮粽子等流程，煮蛤蒌粽要先猛后缓，一般是大火煮1小时，再用中火1个小时。【详细>>】

9、沙螺粥

沙螺粥是湛江吴川的一大美食，也是大多湛江人吃夜宵时选择之一，采用当地鉴江河口与海水交汇处的沙螺，沙螺个大肉滑，煮粥煮汤都非常甜美。沙螺粥的做法：先煮好明火白粥，然后将洗干净的沙螺肉放入锅中煮片刻，再加入姜丝，葱花、芫茜搅拌均匀，美味、滋阴润肺、清热降火的沙螺粥就煮好了。此外，奢侈点的做法是会用猪骨汤来熬粥，还会加入一些瑶柱之类的海味来调味，这种做法更是鲜美。【详细>>】

10、徐闻凉拌粉

徐闻凉拌粉又叫徐闻腌粉，是广东湛江的传统小吃之一。徐闻凉拌粉是用米粉精制而成的粉丝，圆而细长。徐闻凉拌粉的油一定要花生油，还要加上炸蒜蓉和芝麻、虾米；要地道的豉油；辣椒要辣，以野外生长的小辣椒为佳，如果辣椒不辣就根本没吃到凉拌粉的灵魂；醋要酸，而且还要酸中有甜，以解油腻；此外，要有粉露，即是用茨粉勾起来，掺和些冬菜、芽菜之类，增加粉的滑嫩。【详细>>】

更多相关榜单

湛江市美食特产主题

广东各城市著名小吃

标签： 湛江市广东省广东特产美食榜最好吃

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

加载更多

相关推荐

廉江十大特产廉江有名的特产有哪些廉江什么特产值得买

廉江，地处岭南，为亚热带气候，这里盛产水果，种类繁多、品质优良，有着“百果之乡”美誉，又被称为“中国红橙之乡”。那么，廉江著名特产有哪些？MAIGOO小编整理了廉江十大特产，有廉江红橙、廉江荔枝、廉江贵妃黄皮、廉江番石榴等廉江著名水果特产，还有水产特产廉江南美白对虾、特产茶叶廉江乌龙茶、农产品特产安铺鸡、特产美食安铺鸡、特产调味品安铺小磨麻油等廉江最著名的土特产，一起来看看廉江值得带走的特产吧。

湛江市湛江美食 ★★★

1万+ 70

湛江吴川十大特色小吃吴川有名的小吃有哪些吴川本地特色小吃推荐

吴川特色小吃有哪些呢？吴川有名的小吃有哪些呢？一说到吴川特色美食，很多人开口就说吴川粉皮，除了吴川粉皮这样特色小吃外，还有很多特色美味小吃，本文就为你整理了吴川十大特色小吃，其中就有吴川粉皮、梅菉麻通、坡尾炒粉、吴川八宝饭、吴川炸虾饼、吴川狗肉、吴川牛杂水、田艾籺等吴川著名的小吃，这份吴川特色小吃排行榜值得好好收藏，下次去吴川旅游，这些吴川本地美味小吃值得去尝尝噢！

广东美食湛江市

1.2万+ 39

湛江十大地标建筑湛江标志性建筑有哪些什么地标能代表湛江

说到湛江，你认为可以作为地标的是什么？本文Maigoo网小编就给大家收集整理湛江十大地标建筑，包括位于湛江市中心的三帆标志性雕塑，坐落于市赤坎观海长廊旁、天然泳场地段的民大喜来登酒店，连接着湛江市的坡头区与霞山区的湛江海湾大桥等，下面一起去看看湛江辨识度较高的建筑还有哪些吧！

湛江景点湛江市

1.7万+ 81

吴川历史上出了哪些名人吴川十大著名历史人物盘点

吴川位于广东省西南部，粤西最大河流鉴江下游，历史悠久，文化积淀深厚，从古至今出了不少名人。其中陈兰彬、林召棠、吴懋清、麦国树、曾秉忠、庞雄、张炎、张世德、李汉魂等，就上榜MAIGOO吴川十大著名历史名人榜。这些吴川历史上最有名的人物，您了解多少？

湛江市历史人物 ★★★

1万+ 99

湛江有什么地方好玩湛江十大旅游景区有名的景点推荐

湛江前称“广州湾”，是以特呈、南三、东海、硇洲、南屏五岛和湛江湾，这“五岛一湾”为特色的滨海旅游区。沿岸地带分布了中国第一长滩、中国最大火山岛、沿海面积最大红树林保护区等景点。下面maigoo小编就为大家盘点一下湛江十大景点，包括了金沙湾、鼎龙湾国际海洋度假区、东海岛、湖光岩、蓝月湾温泉、湛江菠萝的海等，一起来看看吧！

湛江景点省份/地区 ★★★

2.8万+ 114

加载更多