同山烧酒是绍兴市诸暨市同山镇的特产,属于清香型白酒,素有“江南小茅台”之称,酒质清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被称为南派清香典范,是绍兴著名的特产名酒。同山烧酒以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成。同山烧虽是一种白酒,却因其独特的酿造工艺,酒色红润,倒在杯中,恰如红玉入尊,因此也享有“酒中君子”之称。同山烧酒及其制作工艺为浙江省非物质文化遗产,还多次荣获浙江省农博会优质奖、浙江省农博会金奖等。同山烧酒还入选浙江省级非遗旅游商品名单,是绍兴诸暨不错的特产伴手礼。
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