西塘八珍糕是嘉兴西塘古镇传统糕点,创制于清乾隆时期,早在光绪年间已名闻遐迩,是嘉兴著名的特产糕点,是独特的糕中佳品。西塘八珍糕,顾名思义,用八种主料的糕,为百年老店西塘钟介福药店特产,是嘉善名点,也是嘉兴著名的一种药糕。此糕用本地优质糯米加八味中药制成,2008年西塘钟福堂八珍糕中药配方为:山楂、薏仁、白扁豆、芡实、茯苓、山药、麦芽、莲心。八珍糕口感香甜脆松,食之无药味,蕴药理于食疗之中,既是药物,又是糕点佳品,老少皆宜,颇受欢迎。西塘八珍糕制作技艺被列入第三批浙江省非物质文化遗产项目名录。Ma
...iGoo美食小编推荐嘉兴其他特产糕点:新塍传统糕点、乌镇姑嫂饼、盐官大麻饼、王江泾栗酥等。
【展开全部】