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樟树九大小吃樟树特色小吃有哪些原来樟树有这么多美食小吃

导语

樟树市是“中国药都”，江西四大名镇之一，四特酒之乡，素有“赣中粮仓”之称，悠久的历史和多元的生活造就了樟树独具特色的餐饮美食。那么，樟树特色美食小吃有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了樟树九大小吃及排行榜，包括樟树清汤、樟树冻粉、永泰板鸭、樟树炒粉、樟树拌粉、刘公庙挂面、义城油面等樟树著名的小吃，一起来看看吧。

樟树九大小吃

01

樟树清汤

02

樟树冻粉

03

永泰板鸭

04

樟树炒粉

05

樟树拌粉

06

刘公庙挂面

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义城油面

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樟树霉豆腐

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苎麻米果

樟树市九大特色小吃榜单是maigoo美食小编主要依据樟树地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“江西名优小吃”、“中国地域十大名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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樟树九大小吃

1、樟树清汤

樟树清汤，本地人称之为“猴子包面”，是江西宜春樟树市一种地方特色的馄饨，有着数百年的历史，是一道久享盛名的风味小吃。樟树清汤系以精粉作皮，面皮经过多次手工擀制，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。【详细>>】

2、樟树冻粉

樟树冻粉是宜春樟树一道非常具有本地特色的传统风味美食，在樟树街头巷尾皆有售卖。樟树冻粉形同豆腐，色泽如玉，韧而不硬。佐料也很有讲究，有姜末、萝卜干、麻油、酱油、香葱末、辣椒末等。吃起来口感滑爽，味道鲜美。

3、永泰板鸭

永泰板鸭是宜春樟树有名的特色美食小吃之一，精选纯红毛土鸭，圈养赣江流域，喂料纯稻谷，无任何激素喂养，板鸭经选杀、脱毛、除杂、烘烤、晒露等工序精心制作，味香肉嫩、色泽光鲜、独具风味。永泰板鸭远销港、澳、台、新加坡等国家和地区，多次荣获江西省产品质量优胜奖。

4、樟树炒粉

樟树炒粉是樟树民间的一种传统食物，也是宜春樟树特色面食小吃之一，其口感滑韧香辣，味道鲜美。樟树炒粉的制作方法是将粉放入锅加以炒制，炒时配以瘦肉丝、红椒、青菜、大蒜等，再加上味精、盐、酱油等，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。米粉在樟树可谓是最大众化的美食了，不论是早餐店，大排档，夜宵店，还是餐厅，菜单上都少不了樟树炒粉，樟树拌粉这些菜目。樟树炒粉素有名气，Maigoo小编推荐去尝尝。

5、樟树拌粉

樟树拌粉，俗称腌粉，是四季皆宜的小吃，是江西省樟树市的一种风味小吃。樟树拌粉制作原料是晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。【详细>>】

6、刘公庙挂面

刘公庙挂面是宜春樟树特色传统面食小吃，源于清代，至今已有200多年历史，具有用料考究、做工精细、盘圆不折、耐煮不糊，闻有清香，吃而爽口，有“细若锦丝、亮如银线”的美誉。刘公庙挂面吃法简单，取适量油面，下锅焖煮，加上自己喜爱的佐料和臊子即可。刘公庙镇有“挂面之乡”的美誉，家家户户都有纯手工制作挂面的技术和传统，刘公庙挂面已成为馈赠亲友的礼品，并远销省内外，是宜春樟树著名的特产小吃。

7、义城油面

义城油面也是宜春樟树特色传统面食小吃，与刘公庙的手工挂面可谓是齐名，以其色、香、味、形上佳、营养丰富征服了众多食客。义成虽地处偏远山区，但当地的饮食文化却远近闻名，除了广为吃货们所称道的义城拌粉之外，其义成油面也是很有名气的。

8、樟树霉豆腐

霉豆腐是中国流传数千年的特色传统民间美食，是一道经久不衰的美味佳肴，也是宜春樟树特色小吃之一。在樟树农家，一般都有自制霉豆腐的习惯，制作时选择上好豆腐让其自然发酵上霉，之后在上面淋上一些白酒装缸密封，3个月后便可食用。其味清香、细嫩、味美、可口。尤其是启缸开封时，满室皆香，令人垂涎欲滴。【详细>>】

9、苎麻米果

苎麻米果是宜春樟树特色风味小吃，是利用苎麻叶、糯米等食材制作而成的天然食品，口感独特、有嚼劲，是樟树农家自制的特色食品，深受游客喜欢。Maigoo美食小编推荐宜春樟树其他特色美食：春丝面条、樟树荞麦面、油炸豆腐、印饼等。

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