家常菜

家常菜菜系/中餐国宴/宫廷宴餐馆招牌菜

福临门

金龙鱼

嘉华

陈克明

燕之坊

同仁堂

胡庆余堂

东阿阿胶

功德林

正大

★★

吉林省十大家常菜吉林人爱吃什么菜吉林家常菜有哪些

导语

吉林菜又称吉菜，是结合吉林各民族饮食文化和习俗而形成的，属于东北菜的子类。那么你知道吉林家常菜有哪些吗？本文Maigoo小编就为大家盘点下吉林十道最受欢迎的家常菜，有地三鲜、清蒸白鱼、猪肉炖粉条、溜肉段、辣白菜、人参鸡、排骨炖豆角、土豆炖茄子等。想知道吉林人喜欢什么口味的菜，就一起来了解下吧。

吉林省十大家常菜

排排榜
关注榜
得票榜

01

地三鲜

02

清蒸白鱼

03

猪肉炖粉条

04

熘肉段

05

辣白菜

06

人参鸡

07

排骨炖豆角

08

土豆炖茄子

09

尖椒干豆腐

10

鲶鱼炖茄子
01

地三鲜

15774

02

猪肉炖粉条

3837

03

清蒸白鱼

3321

04

排骨炖豆角

2252

05

人参鸡

1953

06

鲶鱼炖茄子

1472

07

熘肉段

1192

08

尖椒干豆腐

517

09

辣白菜

2
01

地三鲜

248

02

排骨炖豆角

239

03

猪肉炖粉条

139

04

清蒸白鱼

114

05

鲶鱼炖茄子

102

06

人参鸡

85

07

尖椒干豆腐

63

08

熘肉段

43

09

土豆炖茄子

10

辣白菜

4

十大好吃的吉林家常菜榜单中，Maigoo小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

吉林省十大家常菜

1、地三鲜

查看图集

地三鲜在古代民间流传叫做“尝三鲜”，最后演变成了很有特色的一道东北地区传统家常菜，也是吉林人最爱吃的家常菜之一。它选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。“地三鲜”可以说是永远的经典菜，百吃不厌。【详细>>】

2、清蒸白鱼

清蒸白鱼属于东北菜系中的吉菜，是吉林省特色菜之一。松花湖出产白鱼，鱼肉洁白，细嫩鲜美，是吉林人最喜欢吃的一种鱼类，常用白鱼做清蒸，是当地人最爱的一道家常美味。这道吉林特色家常菜，做法非常简单，选用松花湖出产鲜活白鱼，吃起来鱼肉鲜嫩，汤汁清淡，很多人都爱吃。【详细>>】

3、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道典型的东北家常菜，也是备受吉林人喜欢的家常菜。这道家常菜做法简单，主要食材为猪五花肉、粉条、酸菜，荤素搭配合理，营养均衡，炖出来的那个香味，真的是没谁了。猪肉炖粉条不仅是北方常见的菜肴，还深受北方人的喜爱，不但味道可口，营养非常的丰富，男女老少吃都不错。【详细>>】

4、熘肉段

吉林家常菜有哪些？熘肉段必定榜上有名，不仅吉林十大经典名菜之一，还是东北家常菜的代表菜，又有东北年菜的称谓，外酥里嫩、鲜香美味、咸香适口，很多人都喜欢吃。其主要材料有猪里脊肉、青椒等，辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等，做法简单、味道可口，深受吉林人的喜爱。【详细>>】

5、辣白菜

朝鲜的辣白菜是一道特色开胃菜，而吉林地区有不少朝鲜族人，因此辣白菜也是吉林朝鲜族人们餐桌上最为常见的一道家常小菜。这道吉菜特色菜，是用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成，吃起来清脆爽口。它的营养十分丰富，不仅有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，深受当地朝鲜族人的喜爱。【详细>>】

6、人参鸡

众所周知吉林长白山人参驰名中外，人工种植的人参也不少。故此人参鸡不仅是吉林特色名菜，还是吉林人最爱吃的特色家常菜之一。这道吉林省特色菜，做法非常简单，用吉林人参与当年母鸡加工后，再加入适量高汤，调料上屉蒸制而成的，营养十分丰富，是吉林地区人们爱吃的菜之一。【详细>>】

7、排骨炖豆角

排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，营养价值丰富。这道菜不仅是东北最经典的家常菜，也是吉林人爱吃家常菜。其营养价值丰富，老少皆宜，排骨的肉和豆角一结合，不会让人觉得油腻，吃起来更香，要是炖出来点汤的话，就更好吃了。【详细>>】

8、土豆炖茄子

吉林人喜欢什么口味的菜？在吉林家常菜菜谱中，用土豆和茄子搭配在一起制作的土豆炖茄子，便是吉林一道十分美味的家常菜肴。这道菜将土豆的软腻馨香发挥到极致，把茄子炖的软烂，粘附在土豆上，拌到米饭里，酱香味十足，好吃到起飞，是不少人最爱吃的下饭菜。此菜品做法很简单，喜欢的话你也赶紧动手做。

9、尖椒干豆腐

由于东北盛产大豆，因此东北豆腐的好吃那是在全国都有名的，特别是干豆腐，又薄又筋道，南方人称为千张豆腐。尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的东北传统名菜，东北大众菜肴之一。这道最常见东北家常菜，是用干豆腐切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡，出锅后绿黄相间，香辣适宜，也深受吉林人的喜爱。【详细>>】

10、鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，也是东北地区很多家庭都会制作的一道家常菜肴，属于东北菜。这道家常菜，是用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素搭配起来减少了油腻感，吃起来味道非常棒，老少皆宜，是当地人们非常喜爱的美食。此菜相传和宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋钦宗有关，是吉林、黑龙江一带传统菜肴。【详细>>】

更多相关榜单

中国各省特色家常菜

各菜系家常菜

标签： 吉林美食家常菜吉林省各省美食小吃省份/地区

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

加载更多

相关推荐

吉林省十大老字号美食吉林有哪些必吃的老字号餐厅

你知道吉林省有什么老字号美食吗？去吉林省应该吃什么呢？本文为大家盘点了吉林省十大老字号美食，分别是凤吉园贾家馆子、福源馆、朝鲜族饭店、鼎丰真、金华万事发酒家、宏伟煎粉第一家、老白肉馆、新兴园、李连贵风味大酒楼、杨麻子，以下是文章的详细内容。

吉林美食餐饮服务

1.8w+ 91

吉林市十大特产吉林市有哪些特产值得带走吉林市特产排行榜

吉林市位于松花江流域，地处松嫩平原和长白山区过渡地带，独特的地理自然环境，让这里物产丰富，尤其市长白山山珍特产闻名遐迩。那么，吉林市著名特产有哪些？MAIGOO小编整理了吉林市十大特产，有万昌大米、黄松甸黑木耳、长白山香菇、乌拉街小米等吉林市著名的农产品特产，还有东北三宝长白山人参、中草药特产黄松甸灵芝、特产名酒吉林高粱酒、水产特产松花湖野生鱼等吉林值得带走的土特产，一起来看看吧。

吉林市吉林美食 ★★★

1.2w+ 75

【吉林特色美食做法】这么多道吉林美食小吃做法大全保你一吃就上瘾

吉林菜又称吉菜，属于东北菜的子类，是一个受鲁菜及其他菜系影响、结合本地人民风俗习惯而成的菜系。吉林菜点不仅兼取京、鲁和西式烹调的精华，还受到了蒙古族等少数民族食俗的影响，再结合当地人民的饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林的清真菜和朝鲜族菜点小吃也颇具特色。下面买购小编就来带大家尝尝吉林特色美食的风味。

吉林美食东北菜 ★★★

710 12

吉林长春十大特产长春有哪些土特产长春可以带走的特产盘点

长春，地处东北平原腹地松辽平原，有着“北国春城”之美誉，气候适宜，物产丰富，其中也不乏很多著名的土特产，那么吉林长春特产有哪些？MAIGOO小编为你整理了吉林长春十大特产，包括特产名酒榆树钱酒、特产糕点鼎丰真糕点、农产品特产公主岭大米、东北三宝之一的双阳梅花鹿鹿茸及制品、特产零食长春老茂生糖果、特产水果双阳奢岭草莓、特产美食真不同酱菜等等，一起来看看长春值得带走和购买的特产伴手礼吧。

长春美食长春市 ★★★

9.3w+ 115

吉林十大美食街吉林省有名的美食街有哪些吉林省小吃夜市街推荐

美食街是荟萃当地美食最多的地方，也是吃货最喜欢打卡的地方，那么，吉林省美食街有哪些？MAIGOO小编就为你整理了吉林十大美食街及排行榜，包含了吉林省小吃街、夜市街等美食街，其中就有长春桂林路美食街、长春重庆路美食街、吉林市河南街美食街、吉林市厦门街美食街、集安高丽火盆一条街、珲春街夜市街、延吉不夜城美食街等吉林著名的美食街，这些吉林特色美食街值得好好收藏噢！

吉林美食吉林省

1.3w+ 79