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株洲十大小吃

湖南株洲十大美食小吃排行到湖南株洲必吃的十大本土特色小吃

株洲是湖南省辖地级市，是底蕴深厚的“神农福地”，有不少旅游景点，那如果去株洲旅游，有哪些美食小吃值得尝试呢？有仙都酱板鸭、艾叶米果、攸县香干、攸县米粉、株洲什锦菜、嗍螺、火焙鱼、攸县血鸭、灯盏油货、艾叶斋。以下，请看MAIGOO小编带来的株洲十大美食小吃排行榜，了解更多株洲有名的小吃及相关情况。

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01

仙都酱板鸭

综合指数：91.5

02

艾叶米果

综合指数：90.4

03

攸县香干

综合指数：88.6

04

攸县米粉

综合指数：87.5

05

株洲什锦菜

综合指数：85.7

06

嗍螺

综合指数：84.0

07

火焙鱼

综合指数：82.7

08

攸县血鸭

综合指数：81.1

09

灯盏油货

综合指数：79.9

10

艾叶斋

综合指数：78.2
01

嗍螺

7234

02

攸县米粉

1026

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仙都酱板鸭

965

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火焙鱼

736

05

艾叶米果

616

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攸县血鸭

383

07

攸县香干

362

08

灯盏油货

334

09

艾叶斋

303

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株洲什锦菜

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01

嗍螺

0

02

仙都酱板鸭

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攸县血鸭

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攸县米粉

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05

火焙鱼

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艾叶米果

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攸县香干

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08

艾叶斋

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09

灯盏油货

0

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株洲什锦菜

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株洲十大特色小吃，是MAIgoo小编主要依据株洲各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“湖南名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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株洲十大小吃

1、仙都酱板鸭

仙都酱板鸭是即醴陵市仙都酱鸭加工厂生产的“仙都辣酱鸭”，产于湖南省醴陵市碧山村。辣酱鸭既可作为休闲小吃，又可作为酒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，常作为四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走访亲友馈赠、孝敬长辈的选择。仙都酱板鸭的特点是香、辣，科学地食用具有滋润养胃、平肝去火、开胃健脾、醒目安神、活血化淤的功效，深受人们喜爱。【详细>>】

2、艾叶米果

艾叶米果是流行于江西、浙江及湖南株洲炎陵等地的一种常见地方小吃，用煮过的新鲜艾叶配糯米粉揉制外皮，包馅后蒸制而成。艾叶米果的常见形状有饺子状，三角状，圆饼状等，一般在产出新米或家人团聚时，全家人一起制作，有家庭和睦团圆之意。艾叶米果的特点是蒸熟后，一股浓浓的清香扑鼻而来，口感滑嫩而不腻，软中兼韧，是当地人很喜欢的一种小吃。【详细>>】

3、攸县香干

攸县香干是湖南株洲攸县的特色传统豆制品，具有香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。攸县香干营养丰富，有“植物肉”之称，其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高，故受到普遍欢迎。此外，据MAIgoo网编了解，攸县香干是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生，益寿延年的美食佳品。【详细>>】

4、攸县米粉

攸县米粉是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大老百姓的喜爱。攸县米粉的特点是精细耐煮、营养丰富、滋润爽口，常见吃法是做成肉丝粉或者炒粉，都是非常好吃的。【详细>>】

5、株洲什锦菜

株洲什锦菜是湖南省株洲著名的特色小吃，由各种蔬菜制成的咸菜制成，主要原料是莴笋、刀豆、菜瓜、萝卜、辣椒、大蒜、酱油、芝麻油、糖精、生姜、大头菜等。株洲什锦菜的特点是味美爽口，色泽鲜亮，是结合当地特产与南北口味进行搭配而成，既是株洲地区汉族人喜爱的传统腌制品，也是旅游及送礼佳品。【详细>>】

6、嗍螺

嗍螺是长沙风味小吃，又名“喝螺、唆螺”等。在株洲也一样盛行唆螺，株洲的河螺都长得细细小小的，个头不大。烹制之前先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着秘制的调料一起煮，吃的时候，手持将螺口对住嘴，吸气轻唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。此外，做得好的嗍螺，吃完螺，还能喝汤，汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。【详细>>】

7、火焙鱼

火焙鱼是湖南的传统名菜，将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼，不仅好吃，也便于携带和收藏。火焙鱼在湖南到处可见，但是湖南醴陵官庄水库地区的火焙鱼最为经典，通过改进的加工工艺，使得鱼味道更香，鱼肉更有嚼劲。火焙鱼的特点是风味独特，香甜可口，促进食欲，深受消费者的喜爱，现在很多人不仅把火焙鱼当菜，小条的火焙鱼还当做零食吃。【详细>>】

8、攸县血鸭

攸县血鸭是一道广为流传的名菜，不仅是湘菜中的经典菜式，也是攸县典型的美味佳肴。攸县血鸭是用当地攸县麻鸭为主料，就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒而成。据MAIgoo网编了解，攸县血鸭色美味香、鲜嫩可口，鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩，无论是下酒，还是送饭，都是上乘佳品。【详细>>】

9、灯盏油货

灯盏油货是湖南株洲攸县的特色小吃，皮壳酥酥的，很松软，加上菜肴中有盐分，很好吃。灯盏油货的做法是由米浆包裹萝卜丁、瘦肉等馅料经油炸成形；将打好的米浆和制作好的馅料均匀涂抹在扁平的铲具上，下入被烧旺的清油中不断翻滚，油货也在这期间逐渐变得金黄，十几秒后便像个吹胀气的小气球，飘浮在油面上，让人垂涎欲滴。【详细>>】

10、艾叶斋

艾叶斋是湖南株洲攸县的特色小吃之一，口感软糯，同时艾草还具有开胃健脾，清热解毒等功效，趁热吃上一口，弥留在唇齿间的清香，让人回味无穷。艾叶斋的做法是摘了艾叶先挑选，然后清洗，洗完用碱煮。放糯米粉子、粘米粉子、糖，中间还要包红糖、豆沙、芝麻等不同口味的馅料，捏成扁圆形的团子，上笼蒸熟即可。【详细>>】

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