中国十大大白菜产地

我国哪的大白菜最好吃？山东作为大白菜栽培面积最大的省份，白菜品质享誉海内外。山东的地理位置、气候条件，与白菜的生长周期完美契合。Ma igoo小编了解到，山东大白菜产地主要分胶东、中部、鲁西和鲁南四大板块，并且种植的品种不同，风味也不同。2023年山东省种植大白菜约217万亩，产量约1000万吨。山东著名白菜产地的有胶州大白菜、唐王大白菜、聊城大白菜、寿光大白菜、平度大白菜、滕州大白菜、肥城白菜、临朐白菜等。其中，要数胶州大白菜品质上乘、知名度高。

河南省是中国蔬菜大省，也是中国十大优质大白菜产地之一，像新野大白菜、夏邑白菜、邓州大白菜、获嘉大白菜、浚县小河白菜、苗桥白菜等都是河南有名的白菜产地。M_aigoo小编了解到，河南省大白菜种植面积和产量均居全国前列，其中商丘市夏邑县是河南省大白菜种植面积最大的县，常年种植面积超过５万亩。新乡市的获嘉大白菜，具有品质好、种植面积大、栽培历史悠久等特点。

河北玉田白菜是国内最有名的10种大白菜之一，产自河北省唐山市玉田县，种植历史悠久，素有“玉菜”之称，是白菜中的上品。玉田县是华北地区重要的蔬菜产区之一，素有“中国大白菜之乡”美誉，白菜种植面积达15.6万亩，年产量90余万吨，产品畅销北京、天津等地市场。河北大白菜著名的产地除了玉田白菜外，邢台市平乡县的滏河贡白菜也很有名，滏河贡白菜色泽新鲜，个头均匀，外形美观，且味美、鲜嫩、味甜可口。

中国白菜产量高，东三省是我国白菜重要产地，其中大白菜是辽宁省第一大蔬菜作物，年种植面积超过100万亩。辽宁省沈阳新民市、葫芦岛南票区是有名的大白菜产区，尤其是新民市。新民是辽宁最大的白菜主产地，新民大白菜种植面积约5万亩，年产量超40万吨，是全国大白菜优质产区之一。买购美食特产编辑了解到，全国约七成的酸菜来自新民，就是以新民大白菜为原料制成。

内蒙古是全国大白菜主产区之一，独特的气候条件和土壤特性为白菜种植提供了良好的环境。内蒙古著名的白菜产地包括化德大白菜、星耀小镇白菜、土默川白菜、林西白菜、扎兰屯白菜、临河大白菜等，其中多个都是我国名特优新农产品。其中，化德县地处内蒙古大草原南缘，所产化德大白菜外叶浓绿、内叶嫩黄、叶帮质嫩，叶柄汁多甜脆，气味清新，口感好，品质佳。化德全县的大白菜种植面积达到了7.5万亩，年产量达到了45万吨，成为乌兰察布市乃至内蒙古最大的大白菜生产县。

大白菜是东北地区的主要蔬菜之一，东北秋大白菜产区的种植面积和年产量均居全国前列。其中，阿城大白菜是黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，当地大白菜种植历史较长，黑土地广阔，土壤肥沃，土质疏松，降水适中，水源充足，适合种植白菜，当地大白菜种植面积约4万亩，年产量达30万吨。所产阿城大白菜叶色深绿，口感脆嫩，烹饪后软烂无渣，口感好，深受东三省人们喜欢。 【 详细>>】

榆中大白菜是甘肃省兰州市的特产，其产地榆中县是我国高原夏菜的主产区。榆中县依托适宜的气候条件，通过精细化的田间管理，成功打造了一个绿色蔬菜的天然宝库，其中大白菜作为常见的蔬菜品种之一，是我国十大白菜产地之一。甘肃榆中大白菜的营养丰富，色泽鲜亮，菜香浓郁，口味纯正，口感甜脆，色、形、味俱佳。Ma igoo小编了解到，2024年榆中全县计划种植蔬菜种植面积41.7万亩以上，预计产量99万吨以上，其中大白菜种植面积约2.5万亩，年产量超10万吨。 【 详细>>】

广兴洲大白菜是湖南省岳阳市君山区特产，其产地广兴洲镇位于长江与洞庭湖交汇地带的江湖冲积洲平原，优越的气候和地理条件，铸就了广兴洲大白菜独特的品质。广兴洲大白菜的典型外观特征是，菜大根小、菜帮薄，纤维细，因此广兴洲大白菜烹饪起来很容易煮熟或炒熟，而且煮熟之后汤汁浓白。同时广兴洲大白菜吃起来具有“细嫩甘甜、清脆爽口”的独特风味，是南方大白菜中的“珍品”。M_aigoo小编了解到，广兴洲镇是湖南省核心蔬菜基地和南菜北调基地，年产优质大白菜、甘蓝、南瓜、辣椒等绿色瓜菜400多万吨。

武隆高山白菜是重庆市武隆县特产，当地的气候条件适宜种植白菜，是我国著名的白菜产地之一。武隆是全国高山蔬菜优势产区，高山白菜有较长的种植历史。2024年武隆区高山蔬菜面积近40万亩、产量60余万吨，高山白菜是武隆主产蔬菜之一。所产武隆高山白菜为圆筒形，较粗短，叶片明亮，产品脆、嫩、甜，口感好。 【 详细>>】

江苏是蔬菜产业大省，种植规模位居全国前列，大白菜是主产蔬菜之一。MA igoo小编了解到，大白菜是江苏省的传统大宗蔬菜，种植规模大、产量高，是中国十大大白菜产地之一。江苏省有名的大白菜产地包括千灯大白菜、新街大白菜、新坝白菜、盱眙大白菜等。其中，淮安市的盱眙大白菜种植面积约2万亩，是苏北蔬菜主产地；昆山的千灯大白菜外观新鲜整洁，结球紧实，生食口感脆嫩、微甜，风味品质好。