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中国十大咸鸭蛋产地

中国10大最出名的咸鸭蛋排行我国最好吃的十大咸鸭蛋产地

咸蛋

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国外最奇怪的10种粽子

咸鸭蛋是中国特色菜肴，食用历史悠久，深受老百姓喜爱，特别是在端午节还有吃咸鸭蛋的习俗，有生活圆满、驱邪、健康等寓意。那么，咸鸭蛋哪里产的好吃？比较受欢迎的有高邮咸鸭蛋、微山湖咸鸭蛋、瑞金咸鸭蛋、白洋淀咸鸭蛋、集安鸭绿江咸鸭蛋、开平咸鸭蛋、余姚咸蛋等。一起来看看咸鸭蛋产地哪的好吃吧。

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咸鸭蛋产地地图

声明：该咸鸭蛋产地地图由

原创，数据截止于2022年5月，转载请注明。
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十大咸蛋排排榜

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得票榜

01

高邮咸鸭蛋 蛋白鲜细嫩/蛋黄红沙油 国家地理标志保护产品

综合指数：91.8

02

微山湖咸鸭蛋 翻沙流油/咸淡适中

综合指数：90.4

03

瑞金咸鸭蛋 蛋白细嫩洁白/蛋黄含油多 国家地理标志保护产品

综合指数：88.7

04

白洋淀咸鸭蛋（安新产区） 蛋黄渗油/香而不腻 国家地理标志保护产品

综合指数：87.4

05

集安鸭绿江咸鸭蛋 大小均匀/香而不咸 国家地理标志保护产品

综合指数：85.8

06

开平咸鸭蛋 咸鲜味美/口感丰富

综合指数：84.4

07

余姚咸蛋 蛋白鲜细嫩/蛋黄绵沙出油 国家地理标志保护产品

综合指数：82.9

08

河岔口咸鸭蛋 个大质优/色正味美

综合指数：81.2

09

东平湖咸鸭蛋 质地油嫩/咸鲜可口

综合指数：79.6

10

宜城红心咸鸭蛋 咸度适中/味道鲜美

综合指数：78.0
01

高邮咸鸭蛋

2233

02

白洋淀咸鸭蛋（安新产区）

889

03

瑞金咸鸭蛋

720

04

集安鸭绿江咸鸭蛋

594

05

微山湖咸鸭蛋

425

06

余姚咸蛋

224

07

东平湖咸鸭蛋

152

08

沭河黑壳咸鸭蛋

113

09

阜阳咸鸭蛋

105

10

宜城红心咸鸭蛋

94
01

高邮咸鸭蛋

133

02

白洋淀咸鸭蛋（安新产区）

70

03

集安鸭绿江咸鸭蛋

56

04

瑞金咸鸭蛋

52

05

余姚咸蛋

51

06

东平湖咸鸭蛋

21

07

宜城红心咸鸭蛋

20

08

微山湖咸鸭蛋

14

09

阜阳咸鸭蛋

8

10

河岔口咸鸭蛋

7
- 上泉咸鸭蛋
- 古坎咸鸭蛋
- 沭河黑壳咸鸭蛋
- 开平咸鸭蛋

十大咸鸭蛋产地排行，是MAIGOO小编根据我国咸鸭蛋的产量品质、公众知名度和所获得的的荣誉等进行选择，参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉，并参考互联网“咸鸭蛋产地”、“咸鸭蛋哪里产的最好”等排行榜/榜单，进行综合排名推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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中国十大咸鸭蛋产地

1、高邮咸鸭蛋

蛋白鲜细嫩/蛋黄红沙油 国家地理标志保护产品

高邮咸鸭蛋是江苏省高邮市特产，具有鲜、细、嫩、红、沙、油风味，采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成。据了解，高邮咸鸭蛋按蛋黄数可以分为高邮咸鸭蛋和高邮双黄咸鸭蛋；按生熟可以分为高邮咸鸭蛋（生）和高邮咸鸭蛋软罐头（熟）。高邮咸鸭蛋出来口感佳，还营养丰富，含有人体必需的锌、锗、硒、钙等元素，正确食用对身体有一定的好处。【详细>>】

2、微山湖咸鸭蛋

翻沙流油/咸淡适中

微山湖咸鸭蛋是山东省传统名吃，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。据了解，微山麻鸭产的鸭蛋腌制后鸭蛋黄成橘红色，油汪汪的很好看。微山湖咸鸭蛋与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。此外，微山湖咸鸭蛋中钙质、铁质等含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。【详细>>】

3、瑞金咸鸭蛋

蛋白细嫩洁白/蛋黄含油多 国家地理标志保护产品

瑞金咸鸭蛋是江西省瑞金市的特产，以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，咸味适中，老少皆宜。据MAIgoo网编了解，瑞金咸鸭蛋的特点是生咸鸭蛋，蛋白清晰透明，富有粘性，蛋黄有立体感；熟咸鸭蛋外壳洁净、完整，蛋白细嫩洁白，蛋白完整，富有弹性，不粘壳，蛋黄含油多，蛋黄占比大，色泽深红或杏黄。【详细>>】

4、白洋淀咸鸭蛋（安新产区）

蛋黄渗油/香而不腻 国家地理标志保护产品

白洋淀咸鸭蛋，河北省安新县特产，特点是蛋心为红色、营养丰富；富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，容易被人体所吸收，咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。白洋淀咸鸭蛋，蛋黄呈红橙色，蛋黄渗油，香而不腻，回味余长的特色，内质营养丰富，以松、沙、油、细、鲜、嫩等闻名。【详细>>】

5、集安鸭绿江咸鸭蛋

大小均匀/香而不咸 国家地理标志保护产品

集安鸭绿江咸鸭蛋，吉林省集安市特产。由于集安市得天独厚的自然生态环境和鸭绿江优良的水质，决定了集安鸭绿江蛋鸭加工出的咸鸭蛋具有独特的产品特性。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，蛋白呈液态、有黏性，蛋黄完整隆起。熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整，细而有弹性、不粘壳，无“蜂窝状”现象，蛋黄较结实，有油析出。【详细>>】

6、开平咸鸭蛋

咸鲜味美/口感丰富

开平咸鸭蛋是江门市名特优新农产品，用新鲜开平鸭蛋为主要原料经过腌制而成，腌制后的开平咸鸭蛋个头大，咸鲜味美、口感丰富；蛋黄颜色深，营养价值也比圈养普通鸭蛋更高。据了解，开平咸鸭蛋的特点是鲜、细、嫩、红、沙、油，一口下去，就能感受到滋出的咸香红油，吃起来，蛋白细嫩，蛋黄绵沙，口感好，受到不少咸蛋爱好者的推崇。

7、余姚咸蛋

蛋白鲜细嫩/蛋黄绵沙出油 国家地理标志保护产品

余姚温暖湿润，水域辽阔，水草及浮游生物丰富，盛产螺蛳、泥鳅、小鱼、小虾等动物性饲料，为鸭子提供了一个良好的生态环境；所产鸭蛋质量上乘，为咸蛋的独特风味奠定了良好的基础。余姚咸蛋的特点是蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、油”；将咸蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。【详细>>】

8、河岔口咸鸭蛋

个大质优/色正味美

河岔口咸鸭蛋是山东汶阳镇河岔口村的地方传统名菜，蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，此处沿河芦苇满滩，鱼、蛙聚栖产卵的好场所，给鸭类的提供了良好食料，因此所养鸭产蛋个大、质优、味美。用这种鸭蛋腌制，煮熟后蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉，质量优佳，为筵席上乘美味食品。【详细>>】

9、东平湖咸鸭蛋

质地油嫩/咸鲜可口

东平湖咸鸭蛋是东平湖麻鸭蛋制成。东平腌鸭蛋历史悠久，早在南北朝时已有较完整的腌咸蛋的书面记录。《齐民要术》上说：“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食俱用，卤咸则卵浮。”这说明咸鸭蛋可以下酒，可以佐食。据Maigoo网编了解，东平湖咸鸭蛋的特点是煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，受到不少人的喜爱。【详细>>】

10、宜城红心咸鸭蛋

咸度适中/味道鲜美

宜城红心咸鸭蛋是湖北省著名的特色产品，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。宜城红心咸鸭蛋是以游牧放养，食用田螺、鱼虾为原料的鲜鸭蛋，经过无菌盐水胶制而成。咸鸭蛋煮熟后切开，蛋黄桔红，油润鲜艳，食之细嫩油润，松砂鲜美、清香可口，风味别致、富含锌、碘等微量元素，是很多人喜爱的食品。【详细>>】

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