★★★

福州十大好吃的夜宵

10大最好吃的福州宵夜排名 福州十大必吃夜宵推荐
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
当夜晚降临的时候,福州的夜市也就开张了,各色美食小吃吸引着不同的人,让这座城市的夜晚同样热闹,那么福州有什么好吃的夜宵?MaiGoo网小编整理了福州夜宵排行榜,有佛跳墙、福州鱼丸、肉燕、咸时、太极芋泥、福州线面、鼎边糊、千页糕、炒肉糕、猪油炒米等,一起来看看福州出名的宵夜吧。
  • 排排榜
  • 关注榜
  • 得票榜

福州十大好吃的夜宵榜单,是Maigoo小编主要依据福州市夜宵美食的美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请 推荐入榜/提交>>

福州十大好吃的夜宵
中国十大名汤
佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜。佛跳墙在福州夜市中也很常见,不同于酒店餐馆中满满一坛的用料,夜市里的佛跳墙属于精简版,配料要少一些,但是味道同样很不错,关键是物美价廉,盛出来汤浓色褐,却厚而不腻,食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成,成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。 【 详细>>】
中国十大最好吃的肉丸
福州鱼丸是福州有名的夜宵之一,鱼丸是用鳗鱼肉、鲨鱼肉或用马鲛鱼肉剁蓉,加番薯粉搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮。福州夜市里的鱼丸摊,雪白的鱼丸在开水锅中上下翻滚,鱼肉的香味自锅中溢出,这时候来一碗,质嫩滑润清脆,富有弹性,味道鲜美,汤汁荤香不腻,具有特殊的海鲜风味,让人吃了还想吃。 【 详细>>】
福建十大小吃
肉燕在福州应该是无人不晓,样子和馄饨类似,但却是“肉包肉”的形式。肉燕的精髓在燕皮,燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成细条,用木棰捣成肉泥,加入薯粉和适量清水,反复搅拌,不断压匀成硬坯,然后放在条板上,轧辗成薄片而成,用肉泥做的皮久煮不烂而且超级的营养又好吃。肉燕是福州必吃的夜宵之一,微透明的燕皮包裹着肉馅在开水锅中浮沉,好似燕子上下翻飞,煮熟的肉燕细而不腻、柔而脆嫩、味鲜适口、宛若燕窝、兼有荤素风味,再来一勺福州鱼露就更完美了。 【 详细>>】
福建十大小吃
每到冬天的时候,福州夜市上就会出现咸时的身影,地瓜蒸好后,放到石臼中,撒些番薯粉,用木棰捣烂成泥状,越粘越好,然后用手捏或用短木棍擀成皮;内馅同时炒好,虾仁、蟹肉、乌贼鱼、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅,包成球状,蒸或煮熟着吃。Maigoo小编了解到,咸时还是福州人冬至必吃的美食,全家人围坐在圆桌周围,边搓咸时边唱歌,歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义,在寒冷的冬天来一碗热乎乎的咸时,全身都暖和了。 【 详细>>】
福建十大小吃
太极芋泥是以福建盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成的的福建菜,摆盘呈太极八卦象,故称为太极芋泥。太极芋泥形色古朴大方,芋泥细腻润滑,香甜可口,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味。太极芋泥做法简单,因此也是很受欢迎的福州夜宵,而且芋头中富含各种营养物质,能增强人体的免疫功能,有美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症,同时能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌,不过芋头忌于香蕉同食,会腹胀。 【 详细>>】
福建十大小吃
在福州地区,线面广为民众喜爱,从早餐铺到夜市摊,都有线面的身影。福州线面选精白面粉为原料,佐以盐、薯粉、生油,调匀拌搅,经和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等若干道工序而成,以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名,常见的品种有银丝线面、鸡蛋线面、龙须线面和线尾面。在福州的夜市里,线面的吃法众多,有炒线面,先将线面用油稍微炸过,再与海鲜、蔬菜一起炒;有煮线面,线面在高汤中不乱不糊,一筷拈起,牵丝挂缕,咬上一口,柔韧滑润,带起高汤原汁原味的鲜美。 【 详细>>】
福建十大小吃
鼎边糊是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的"鼎边糊"了。鼎边糊是福州最好吃的夜宵之一,观看鼎边糊的制作过程也很有趣味,在福州,上到90岁老人,下至周岁孩子,几乎都吃过鼎边糊,其用柴火做出来的独特的做法,大部分人在夜市中才能够吃到正宗的。 【 详细>>】
福州十大经典糕饼
千页糕是福州市的特色面点,如千层叠嶂,香润软糯、入口溶化。福州千页糕是用猪肥膘肉、精面粉、白糖、泡打粉、酵母制作的甜口糕点,千页糕也是福州夜市常客,将活好的面团擀成硬币厚的长方形,然后在中间部位撒上腌制好的肥膘肉、梅舌碎和冬瓜糖碎,接着将左边三分一面团覆盖上,同时再把右边三分一面皮盖上,松弛片刻轻轻擀压,再次成长方形,一次重复第一次操作,一共3次,最后形成多层面饼,静置松弛30分钟左右,然后冷水下锅,直接蒸40分钟,取出来切小方块即可,新鲜出锅的千层糕,油润无渣、吃不粘齿,味道清甜。 【 详细>>】
福州十大经典糕饼
炒肉糕是福州的传统糕点小吃,夜市福州夜宵的选择之一。炒肉糕是用地瓜粉、白糖和水调和成浆,然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食,色泽白透,富有弹性,形态有点像果冻,炒肉糕的装饰也是必不可少的环节,梅舌、酥花生碎、熟白芝麻撒在上面,让它既好看又好吃。作为福州传统甜点,它也有着自己的的故事,据maigoo小编了解,过去福州一带的农家人娶媳妇儿,新娘子进门接受考验的第一项厨艺就是炒肉糕了。如果做的好,这个媳妇儿也就算是合格了。 【 详细>>】
猪油炒米是福建一带的传统名点,最早是作为军粮和战乱时老百姓的干粮,现在成为福建人夜宵的选择之一。夜市里的猪油炒米,先将术米(一种红色的糯米)筛去米牙,放水浸透,捞起将水淋净,加入猪油拌匀,放入蒸笼蒸熟晒干后投入鲜猪油锅内炸至酥松捞起,放入白糖、饴糖和清水熬成的糖浆内,炒拌均匀后投入木框铺平,撒下冰糖碎片,再切成方形脱模即可,具有脆酥香甜,口感舒适,用开水泡食,不糊不渣的特色。 【 详细>>】
更多相关榜单
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>
最新评论
相关推荐
福州十大电影院 福州电影院哪家好 福州看电影的好地方
如果你在福州想找一个地方放松一下,看电影绝对是一个不错的选择!那么,福州看电影去哪家影院好?福州电影院有哪些呢?本文根据系统算法统计推荐的结果盘点了福州十大影院,其中有福州万达影城仓山万达广场店、CGV影城福州东二环店、海峡文化艺术中心金逸院线IMAX影城、福州万达影城福清万达广场店、金逸影城福州IMAX万宝商圈店等看电影的好去处,希望可以帮助到您。
电影院 福州市 ★★★
2065 1
福州五星级酒店盘点 福州最奢华的5星级酒店
福州很美,不仅因为环山靠海的恬静,也因为她低调的繁华。你知道福州有哪些五星级酒店吗?下面本文Maigoo网小编为你们带来了福州豪华五星级酒店排行榜,包括福州香格里拉酒店、福州富力威斯汀酒店、福州西湖大酒店、福州世纪金源大饭店等,快来看看福州有哪些五星级酒店吧!
福州市 酒店 ★★★
3w+ 85
福州特产大全 福州有什么特产 福州伴手礼去哪里买
福州背山依江面海,气候宜人,优越的地理环境造就了丰富的特产,那么,福州特产有哪些?MAIGOO小编为你整理了福州特产大全,包含了寿山石雕、福州软木画、脱胎漆器、平潭贝雕久、福州油纸伞等福州著名的工艺品特产,还包含了福州橄榄、福桔、永泰芙蓉李等福州著名的特产水果,还有漳港海蚌、连江鲍鱼、定海湾丁香鱼、嘉儒蛤等福州特产海鲜,特产美食福州鱼丸、特产名茶福州茉莉花茶、福州名酒青红酒等,以及肉燕、百饼园礼饼、肉松、宋大人土蜂蜜、角梳、橄榄、寿山石、易相角梳荣等福州十大伴手礼,一起来看看吧。
福州美食 福州市 ★★★
6.9w+ 347
福州市十大高中排行榜 福州市有哪些高中 福州市重点高中排行
家长和考生都希望能够去一个好的高中读书。重点学校会有更好的学习环境,让同学们能够更好地冲刺高考。那么福州有哪些比较好的高中呢?MAIGOO小编就为你盘点了福州市十大高中排行榜,包括福州第一中学、福州师范大学附属中学、福州第三中学、福州第八中学、长乐第一中学、福清第一中学、福州格致中学、连江第一中学、闽侯一中等福州重点高中,其中,福州第一中学上榜“中国百强中学”榜,一起来看看吧。
高中 福州市 ★★★
6.6w+ 93
福州十大早餐小吃 福州人的传统早餐都吃些什么
说起福州地道传统早餐小吃,立马脱口而出的就是鼎边糊、福州线面、碗糕、马耳朵等,无论是金黄诱人的海蛎饼,还是晶莹剔透的马蹄糕,都具有浓郁地方特色的福州传统早餐,那么,福州人的传统早餐吃什么?MAIGOO小编为你分享了福州十大早餐小吃,包含了福州线面、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、芋粿三角糕、马耳、福州肉松配稀饭、拌面扁肉、捞化等,一起来看看福州早餐都吃些什么。
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐