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井冈山十大小吃

井冈山十大名吃排行江西井冈山好吃的10大小吃盘点

提到井冈山，很多人都不陌生，毕竟，这里有着红色文化历史的革命地区，除了井冈山的历史文化之外，这里的特色小吃和菜肴，也是非常让人难忘的。那么到井冈山有哪些必吃小吃推荐呢？井冈山名小吃包括红米南瓜粥、井冈山糍粑、花酥、井冈山板栗饼、红薯包、红米米果、木瓜凉水、笼床米果、葛田葛粉、井冈豆皮等。以下，请看M AIGOO小编带来的井冈山十大名吃排行榜，了解更多井冈山有名的美食小吃及相关情况。

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01

红米南瓜粥

综合指数：91.8

02

井冈山糍粑

综合指数：90.2

03

花酥

综合指数：88.6

04

井冈山板栗饼

综合指数：87.0

05

红薯包

综合指数：86.0

06

红米米果

综合指数：84.4

07

木瓜凉水

综合指数：82.8

08

笼床米果

综合指数：81.2

09

葛田葛粉

综合指数：79.6

10

井冈豆皮

综合指数：78.5
01

井冈豆皮

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井冈山糍粑

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葛田葛粉

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红米南瓜粥

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笼床米果

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花酥

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木瓜凉水

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井冈山板栗饼

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红米米果

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红薯包

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井冈豆皮

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井冈山糍粑

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红米南瓜粥

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井冈山板栗饼

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葛田葛粉

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红薯包

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木瓜凉水

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笼床米果

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花酥

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红米米果

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井冈山十大小吃排行榜，是MAI GOO小编主要根据井冈山地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“江西名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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井冈山十大小吃

1、红米南瓜粥

红米饭、南瓜汤曾是井冈山的红军饭，“红米饭，南瓜汤，挖野菜，也当粮，毛委员和我们在一起，餐餐味道香”这首红色歌曲传唱于大江南北。井冈山的红米南瓜粥，一下子就把我们的回忆拉到了1927年，那时候的井冈山人民，他们用“红米饭南瓜汤”支持着红军战士们，最终才有了500里井冈山上的星火燎原。现在的红米南瓜粥虽然吃不出过去的艰苦岁月滋味，但却是到井冈山必吃的十大小吃之一。而且以前条件艰苦，红米饭南瓜汤只为充饥。而现在的红米南瓜粥，富含多种营养物质，是无污染的天然食品，适合一日三餐的食用。【详细>>】

2、井冈山糍粑

江西井冈山神山村以糍粑闻名内外，井冈糍粑因其原料道地、工艺传统、口味独特而广为人知。2016年2月2日，习近平总书记来到神山村看望、慰问困难群众，就曾与大家一起打糍粑、磨豆腐、过小年。“糍粑越打越黏，日子越过越甜”，这一句形容当地的传统点心与百姓生活相关的词句就出自神山村。井冈山糍粑的做法是选上好糯米、引泉水泡米、纯手工捶打、用木甑蒸熟，最后裹上黑芝麻黄豆粉，软糯香甜。【详细>>】

3、花酥

井冈山有什么好吃的小吃？花酥是吉安井冈山、遂川一带的地方传统特色小吃。花酥是将鲜花先盐腌，后蘸米粉入笼蒸熟，再一朵朵摊开晒干，食用时用浮油爆炸，又香又脆，即可作果品送茶，又是下酒的美食佳肴。可以用来做花酥的有南瓜花、丝瓜花、木槿花、芙蓉花、薄荷花、辛夷花等。Maigoo网编辑建议大家去井冈山不要错过这个好看又好吃的美食。【详细>>】

4、井冈山板栗饼

井冈山板栗饼，是用纯天然板栗，优质花生油作为原材料，为了配合大众的不同口味，加入各种调料，精工制作而成，其手工工艺历代相传。井冈山板栗饼的口感丰富，甘甜芳香，营养价值很高。井冈山板栗饼内板栗馅清甜滋润，含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜欢！吃到嘴里酥酥的糯糯的，香酥可口。毛栗饼无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食，都特别适合，是男女老幼喜爱一种天然低糖素产品。【详细>>】

5、红薯包

红薯包是井冈山大仓村的一种传统小吃，是井冈山必吃小吃推荐之一。制作过程十分简单，蒸熟的红薯去皮后，揉捻成泥，与糯米粉一起揉搓至表面光滑的米团。随后将它切成大小合适的片状，油温六成下锅，炸至浮起后用锅铲按压饼团，它会自动迅速膨胀，成为红薯包。它色泽金黄，外皮香酥，内里绵密而有韧性，一口下去红薯的甜蜜和糯米的清香融为一体，让人爱不释口。此外，红薯包的外形远远看起来就像是一个个用黄金打造的糯米团，煞是可爱诱人。【详细>>】

6、红米米果

井冈山有哪些特色美食小吃？红米米果。江西民间风俗习惯，农历二月初一吃红米果，一年鸿运当头财源滚滚来。红米米果是以井冈山红米为主要原料做成的，井冈红米是中国十大优质红米之一，可以用来做红米米果、红米饭、红米酒、红米饮料、红米八宝粥等食品。红米米果的做法是用适量石灰水加红米、糯米磨成米浆，而后蒸熟搓成团子，蘸着豆粉吃。M aigoo网编辑了解到，红米果味道不是很甜，吃过的人，都很喜欢这种浅淡的口味。【详细>>】

7、木瓜凉水

木瓜凉水并不是我们熟知的木瓜做成的，而是来自于一种叫做假酸浆的植物种子，因为旧时人们将这种植物叫作“酸木瓜”而得名。制作之前需将这种植物的种子清洗干净，然后在盛有清水的盆里不断揉搓。待果实的浆液充分揉出，倒上一点石灰水和一点芝麻，再静置5、6分钟，木瓜凉水就凝固起来了。做好像水晶一样透明的胶状物，撒入星星点点的芝麻粒，冷却后犹如果冻，却软溜溜的近乎无形，打成小块儿放进有冰块的杯、碗里，加点红糖水，再放少许玫瑰糖，即制成木瓜凉水。【详细>>】

8、笼床米果

蒸笼米果是井冈山客家人气爆棚的风味小吃，江西井冈山著名小吃之一，属于极具井冈山客家地方特色的年糕品种。其实它的名称并没有完全统一的说法，大概就是“笼床米果”、“笼场米果”、“笼藏米果”。蒸笼米果好吃，但用料讲究，做法精细，选用井冈山市长坪乡才有的叫“雪糯”的糯米，个别的也会掺少许的粳米。做好的蒸笼米果，需要二次加工后方可食用，加工方法可蒸、可煮、可煎、可炒。当用煎和蒸的加工方法时，起锅时一般放糖做成香糯甜食；而用煮和炒的加工方法时，起锅前一般放盐或腊肉等佐料做成香辣咸食。【详细>>】

9、葛田葛粉

葛田葛粉是江西省井冈山市葛田乡的一种特产，井冈山葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，葛粉的营养价值很高，还有一定的药用价值，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。葛粉的食用很方便，只需在葛粉中加入适量的开水，拌匀，即可食用，吃起来润滑柔滑，清香芬颊，是夏季的消暑佳品，更是老人、孕妇、儿童的理想食品。【详细>>】

10、井冈豆皮

井冈豆皮，俗称豆管子，是吉安遂川井冈山一带的传统特产食材。井冈豆皮始产于清代初期，已经有几百年历史，其制作工艺从腐竹生产方式演变而来，与腐竹生产不同之处在于不用添加石膏等凝结剂，纯正天然原汁原味。井冈豆皮以竹片挑豆浆皮晾干后形成黄色管子状，可长时间保存，随时取用，可煮炖炒烩做菜。井冈豆皮是很多湘菜馆常见的菜肴，是很容易受外地人接受和喜爱的本地食材。【详细>>】

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