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泰兴十大小吃

泰兴十大风味小吃排行江苏泰兴好吃的十大名吃盘点

泰兴位于江苏省中部、长江下游北岸，人杰地灵，历来是吃货的天堂，泰兴人能吃而且会吃，那么泰兴有什么小吃呢？比较有名的有黄桥烧饼、宣堡小馄饨、黄桥肉渣、曲霞蟹黄汤包、桂香糖、黄桥卤菜、涨烧饼、泰兴籼子粥、荞麦扁团、毗卢猪蹄等。以下，MAI GOO网小编整理了泰州泰兴十大名吃，一起来看看泰兴特产小吃的相关情况吧。

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01

黄桥烧饼 江苏十大小吃

综合指数：91.8

02

宣堡小馄饨 泰州十大小吃

综合指数：90.2

03

黄桥肉渣

综合指数：89.0

04

曲霞蟹黄汤包

综合指数：87.4

05

桂香糖

综合指数：85.8

06

黄桥卤菜

综合指数：84.2

07

涨烧饼

综合指数：82.6

08

泰兴籼子粥

综合指数：81.0

09

荞麦扁团

综合指数：80.0

10

毗卢猪蹄

综合指数：78.4
- 新市复烧饼
- 横垛猪头肉
- 刀鱼汤包
01

黄桥烧饼

3130

02

黄桥肉渣

860

03

宣堡小馄饨

744

04

涨烧饼

369

05

泰兴籼子粥

257

06

桂香糖

149

07

荞麦扁团

95

08

新市复烧饼

81

09

黄桥卤菜

76

10

曲霞蟹黄汤包

1
- 毗卢猪蹄
01

曲霞蟹黄汤包

0

02

黄桥烧饼

0

03

毗卢猪蹄

0

04

宣堡小馄饨

0

05

黄桥肉渣

0

06

泰兴籼子粥

0

07

涨烧饼

0

08

桂香糖

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09

黄桥卤菜

0

10

荞麦扁团

0
- 新市复烧饼

泰兴十大小吃排行榜，是Mai Goo网小编主要根据泰兴境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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泰兴十大小吃

1、黄桥烧饼

江苏十大小吃

黄桥烧饼是江苏省泰州市地方传统小吃，是江苏特色小吃之一。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻等，一般有咸甜两种口味，甜味比较普通，咸味主馅是肉松、火腿、虾米、葱油、鸡丁、香肠等外加猪油，香葱和面调和的馅，熟后咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角。黄桥烧饼风味独特，其色香味均不同于一般的点心，具有“香脆两面黄，外撒芝麻内擦酥”的传统特色，外形饱满美观，色泽金黄如蟹壳，入口酥松，不焦不糊、不油不腻，堪称烧饼界中的超级极品，一等一的江南名点。【详细>>】

2、宣堡小馄饨

泰州十大小吃

宣堡小馄饨是江苏泰兴市传统名小吃，以产于泰兴市内宣堡镇而得名，形成已有近百年的历史。宣堡小馄饨从大馄饨发展而来，具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点，小馄饨制作工艺极为精巧，分为制皮、拌馅、捏包、配汤、下锅爆冲、出锅等制作程序，尤其是馄饨皮上的巧妙，薄似宣纸，几近透明，令人叹为观止。买购网美食小编了解到，早上来一碗形状轻盈小巧、皮薄馅嫩、鲜香诱人、佘味香醇的小混沌，是不少泰兴人的选择。【详细>>】

3、黄桥肉渣

泰兴黄桥有两大特产小吃，首先是黄桥烧饼，第二就是黄桥肉渣。黄桥肉渣以优质新鲜五花肉、前夹心为原料，以脱脂方式精致加工而成，具有香脆可口、食用方便、保存期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是休闲食品中的佼佼者。加工好的肉渣金黄金黄的；闻一闻，一股诱人的香味儿迎面扑来；尝一尝，那就更香啦，脆生生地，即使咬到肥肉，也不会觉得油腻，在口腔里迸发出令人愉悦的肉香。【详细>>】

4、曲霞蟹黄汤包

泰兴市曲霞镇的蟹黄汤包名闻遐迩，曾有“泰兴汤包出曲霞”之说。曲霞蟹黄汤包是泰兴有名的美食小吃之一，味道香浓鲜美。它的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。蟹黄汤包得特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。吃曲霞蟹黄汤包口诀：轻轻提，慢慢移；先开窗，再喝汤，一般移至碟上，碟中早已准备好醋和姜丝，衬托出蟹味之鲜，每年的8月至次年3月，是品尝“蟹黄汤包”的最佳时节。【详细>>】

5、桂香糖

桂香糖是泰兴市风味独特、享有盛誉的名点，已有三百多年的生产历史。泰兴桂香糖以生仁、芝麻、桂花、白糖、饴糖等为主要原料精制而成，具有桂花香、生仁香、芝麻香和皮脆心酥的特点。桂香糖口感酥脆，口味甜而不腻，既是老少皆宜的精美糕点，又是馈赠亲友的上等礼品。不过M aigoo网美食小编提醒，桂香糖是甜食，糖尿病患者要慎食，儿童也要尽量少吃，以免长龋齿，孕妇也要尽量少吃，以免血糖升高导致不良后果。【详细>>】

6、黄桥卤菜

黄桥卤菜又名黄桥烧腊，是泰兴十大名小吃之一。黄桥卤菜以老汁猪头肉、五香兔儿头、烧腊雀儿烧腊鸡、卤香猪蹄炸鱼浇、炸鸡柳等卤菜声名远扬，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮。黄桥卤菜的关键是熬制老汁汤，其最大的特点便是“老”，用30多种名贵中药和香料配制调味包，天天煮，天天加天天熬，四季不停，独门秘制的老汁汤，状如果冻，色似玛瑙，流出“百年老汁千年酒，皆属世间所罕有”的佳话。【详细>>】

7、涨烧饼

涨烧饼又名酵烧饼，是江苏泰兴特产小吃，也是本地人们欢度中秋佳节的一种应时传统食品。涨烧饼需用酒药发酵制成的酵水和面，等到和面起孔发酵上涨，倒入铁锅内，用文火慢烧，不时开锅，沿锅壁倒入油水，待朝上一面凝固后，用铲将烧饼铲起翻身朝下，再倒入油水慢烧，约两小时后饼才能熟，做好的涨烧饼色泽金黄，外脆里嫩，酵香浓郁。食时用刀切成1.5公分厚的薄片，直接吃稍带甜味和酸涩，可以搭配酱料蘸着吃，口感更丰富，涨烧饼配稀饭是很多当地人早晚两餐的标准搭配。【详细>>】

8、泰兴籼子粥

泰兴有哪些特色小吃？泰兴籼子粥不可错过。泰兴籼子粥被称为“泰兴咖啡”，是用大麦、元麦粉加碱熬制而成的一款粥品。籼子粥煮成后呈红色或浅褐色，爽口滑溜，口感非常好，营养丰富，四季均可食用，若在籼子粥里加入五谷杂粮、冰糖红枣，或是煮上几个红薯，或放入几个手捏的米粉疙瘩和小汤圆，既可耐饥，又更有一番滋味。泰兴的清晨，一口黄桥烧饼，夹点小菜，喝上一口粘乎乎的籼子粥，惬意得赛神仙。【详细>>】

9、荞麦扁团

荞麦扁团，江苏著名的传统小吃，是泰兴城乡老少喜爱的食品。荞麦扁团外皮用荞麦粉制成，馅料大都为青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草等，有的还会加进一点虾米，味道更为鲜美；另有一种瓤子扁团，是先用猪油擦酥，然后加入葱、姜、酱油等佐料；还有一种是纯素的，单用豆沙一种。荞麦扁团的吃法有水煮、笼蒸和油煎三种，水煮较为简单，扁团投入水锅后，将水烧开，看扁团浮到上面，再养一会即可；笼蒸必须等蒸气在笼四周团团溢出才算成功；用豆油煎熬的，离老远都能闻见那浓浓的香味。【详细>>】

10、毗卢猪蹄

毗芦猪蹄是泰兴远近闻名的美食小吃，那柔弱无骨的滋味确实令人难忘。毗芦猪蹄选用个头大的猪蹄在老汤里慢慢熬制。炖岀来的猪蹄，汤汁浓厚稠润，猪蹄色泽红嫩诱人，酥烂软嫩，肉从骨头上一拨就剔下来了，一口咬下去，Q弹的猪皮，软烂的肉质，满口生香，食而不腻，满满的胶原蛋白，味道实在太好了。放弃筷子，直接上手抓着吃，原汁原味的，吃出了猪肉的原香，还有猪皮的Q弹，口感是相当的不错。【详细>>】

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